穩定雞蛋生產　農委會推每臺斤補助3元

年前鬧蛋荒，年假過去缺蛋問題仍未解，農委會主委陳吉仲7日宣布，為維持產地雞蛋價格，自8日起將祭出兩大補貼，包括獎勵蛋農每臺斤3元 、1箱60元，補助至今年2月底再視情況調整，另外也會補貼蛋雞場購入蛋中雞代養費，每隻補助25元。

陳吉仲在「穩定雞蛋生產獎勵措施」記者會上表示，受氣溫、禽流感及飼料成本增加影響，造成產蛋率下跌，換算1顆蛋成本相對提高，行政院為穩定物價政策，並減輕蛋農負擔，已提出黃豆、小麥及玉米的營業稅5%全免，以穩定飼料價格，農委會也提出兩大補貼措施。

第一項補貼是「生產成本與損失補貼」，不因凍漲政策影響蛋農收益，同時掌握雞蛋產銷即時資訊，雞蛋每臺斤補貼3元。陳吉仲表示，現在批發價每臺斤34.5元，1臺斤獎勵農民3元，1箱60元，自今年2月8日起實施至2月28日止，屆時會再邀請相關產業討論是否有效果，再看措施要不要持續或調整。

第二項補貼為「蛋中雞代養費用補貼」，鼓勵蛋農加速復養，盡速投入生產，以及因應飼料成本漲價，衍生雛雞及蛋中雞生產成本提高，補貼蛋雞場購入蛋中雞代養費，每隻補助25元。

農委會統計，每日缺口仍達7千至1萬箱（200顆/箱），等同於單日不足150萬至200萬顆雞蛋，陳吉仲表示，將持續協調加工業者原料蛋調度，並請各區蛋商加強橫向調度，為補足雞蛋缺口，已辦理緊急自美國、日本、澳洲進口雞蛋，以補足國內市場供需及平穩蛋價，確保消費民眾均能以合理價格購得雞蛋。

業界：對農民有誘因  飼料成本仍高

與會的雞蛋運銷合作社理事主席吳天福表示，由於原物料價格及氣候不穩定，生產雞蛋的成本持續提高，政府提供每臺斤3元的補助對農民算是有誘因，對穩定蛋價也有幫助。

台灣優良蛋品發展協會理事長邱石崇則表示，蛋農仍在淌血，以蛋雞飼料占比高達七成的玉米來看，已從每公斤7元上漲到15元，「當然划不來」，不過生產端也會共體時艱，配合政府政策。

今年民眾過了一個缺蛋年，為了解市面零售端雞蛋供應情形，臺中市政府經發局7日主動派員調查22處中大型公有、民有傳統市場，以及家樂福、大買家、大潤發、全聯等通路，其中九成的傳統市場內都買得到雞蛋，但部分會採限量供應方式，例如限購10顆，讓更多消費者能買到，且同個市場內，也會因攤商各自調貨的能力、貨源多寡有所不同。

中市經發局發現，不同的通路供應略有差異，傳統市場白雞蛋價格每臺斤約42至50元間，紅雞蛋每臺斤45至55元間，至於大賣場、超市等多數仍缺貨。

年後持續鬧蛋荒 傳統市場到貨量減半

建國市場有蛋商表示，目前還是有雞蛋，但到貨量約是平時的一半左右，例如叫10箱，僅能提供5箱。

經記者實際走訪西屯區忠義市場，有零售蛋商反映仍叫不到貨；另有販售土雞蛋的小攤販說，過年沒漲價，每臺斤72元。

業界分析此波蛋荒，其一是天氣冷熱起伏，雞隻死亡率較高與產蛋率下滑；另數月前爆發禽流感，折損不少雞隻，也為雞蛋荒埋下伏筆。估計全臺每天缺蛋一、二百萬顆，甚至達三、四百萬顆；農委會雖啟動進口機制，但每週僅進口60萬顆，顯然不敷市場需求。◇