首個本土育成咖啡品種 「台農1號」達精品等級

農委會成功培育出首個本土咖啡新品種「台農1號」，不僅擁有質地溫和的果酸、豐富堅果香氣，且體脂感厚、風味濃郁、餘韻長、口感優秀，經咖啡豆烘焙磨粉後杯測品評，分數達美國精品咖啡協會（SCAA）杯測量表80分以上「精品咖啡」等級，目前已技轉給廠商，預計三、四年後可正式上市。

農委會農試所27日舉行「重磅登場！臺灣第一個本土育成咖啡品種台農1號」記者會。

臺灣咖啡年消費額約800億元，每年進口咖啡豆高達3.6萬公噸。目前全臺咖啡栽培面積1,153公頃，生豆產量約1千公噸，產值約10億元，相較咖啡市場的熱絡需求，臺灣咖啡還有很大發展空間。

農委會農試所長林學詩表示，國內種植的咖啡品種多為國外引進，其中以種植阿拉比卡咖啡為主，但因品種未經嚴格篩選，品質較不穩定；歷經十多年選育，培育出首個本土咖啡品種「台農1號」，其生長力強健，產量約為目前咖啡栽培品種平均的1.2倍，適合種植在臺灣中低海拔地區，但在高海拔區域有更佳的品質表現。

林學詩說，「台農1號」已在今年7月5日取得咖啡品種權。農委會副主委黃金城提到，「台農1號」成熟時整串呈紅色，可避免分次採收、節省人工成本。

另外，「台農1號」的葉片富含「綠原酸」，搭配農試所研發的「優質咖啡葉茶製造技術」與「咖啡葉綠原酸萃取技術」，也可製成保健茶飲及提供機能性產品的素材原料，提升咖啡副產品的附加價值。◇