新型態下午茶 奶蓋戚風加創意烏魚子咖啡

通化街不只夜市有名，附近多家咖啡廳也各有特色。新登場的「氛焙bake vibes」將戚風蛋糕搭配創意烏魚子咖啡，加入法式麵包黑松露塔帕斯，「下午茶三巨頭」的混搭不只可愛吸睛，也是一場味蕾的邂逅。

店家在食材上嚴選日本砂糖製作甜點。（記者林蘇菲／攝影）

可愛逗趣的萬聖節南瓜馬卡龍。（氛焙bake vibes提供）

店家在製作食材上嚴選日本砂糖及法國諾曼地綠山農場的鮮奶油，做出濕潤綿密、香氣馥郁多元口味的戚風蛋糕，包括焦糖香草、巧克力、抹茶、芒果等口味，再淋上濃純滑順的鹽香奶蓋，鹹甜交織的風味相當療癒。

焦糖戚風蛋糕淋上濃純滑順的鹽香奶蓋。（氛焙bake vibes提供）

創新烏魚子咖啡則展現東西方文化的融合，研磨具有果香的深焙咖啡豆，加入核桃及烏魚子輕盈點綴，咖啡核果的苦甜與烏魚子鹹香巧妙交融，口感醇郁清甜，餘韻綿長持久。

創新烏魚子咖啡展現東西方文化的融合。（氛焙bake vibes提供）

法式特色麵包「塔帕斯」，加入蒜香乳酪、黑松露、龍蝦沙拉等風味，鋪上柔嫩的燻雞肉或龍蝦沙拉，最後佈滿香濃起司絲，層層堆疊出質感風味，烘烤過後香氣四溢又迷人。

法式特色麵包黑松露燻雞塔帕斯。（氛焙bake vibes提供）