清消+員工快篩 臺餐飲龍頭備戰解禁

國內疫情警戒今（27）日降為二級，連鎖餐飲龍頭王品集團26日在全臺172家門店（不含雙北、宜蘭）進行清消作業，聘請專業消毒團隊、將動員近350人次，仿照國軍化學兵的高規格作業，將餐廳內外環境徹底消毒。王品快食尚事業群總經理王益珊表示，這是臺灣史上最長時間停止餐廳內用的紀錄，盼未來也能提供消費者安心用餐的環境。

經歷69天後，終於迎來警戒降級、開放內用的曙光，王益珊指出，7月27日是臺灣餐飲業重新營業的開始，民眾心態是既期待又怕受傷害，「目前最關心的仍是提供安心用餐環境，王品集團將盡全力做好準備」。

王品集團指出，即將開放內用的所有街邊門店26日都暫停接單，並停止外帶外送，但位於百貨賣場的門店則會配合規定，在結束營運後進行清消。

除了用餐實聯制、人流量管制表、增加環境清消頻次等，也落實各縣市政府相關防疫指引，包括店內座位也將拉開桌距、確保1.5公尺安全用餐距離，以及採梅花座在每個用餐席位架設隔板。

王品集團表示，迎接疫情警戒降級，儘管許多縣市將鬆綁餐飲內用，但雙北地區仍禁止內用，需再觀察一週，才能決定是否解禁；宜蘭則於8月3日起，開放內用。

王品集團強調，目前已購買1萬劑快篩試劑，以便讓員工居家快篩，保障員工及顧客的健康安全和用餐安全。他們說，對臺灣控制疫情的表現將有信心，盼能早日回歸正常生活。

餐飲內用不同調 速食店還得再等等

本土疫情趨緩，即將於27日降至二級，各餐廳也迫不及待迎接內用客潮，不過，許多速食業者仍不敢大意，臺灣麥當勞日前宣布將停止餐廳內用服務、洗手間使用至8月2日後，另一速食連鎖巨頭肯德基在26日也宣布，預定8月3日開始，配合各縣市政府規定開放內用，民眾若想在店內大啖一番，還得等待幾日。

肯德基發布聲明稿指出，為維護消費者與員工健康，並遵循各縣市政府指導，已積極整備餐廳內用等相關防疫管理措施，包括：不同桌間保持1.5公尺用餐距離、同桌安排梅花座或隔板等，預定8月3日開始，配合各縣市政府規定開放內用。

自三級警戒後，肯德基實施暫停餐廳內用服務等防疫措施，將延長至8月2日，期間持續提供「預訂快取」、「零接觸外送」、「車道快取GO」等外帶及外送服務。

麥當勞官方表示，依據中央疫情指揮中心指引，不同桌的顧客間需保持1.5公尺以上間距、或使用隔板，同桌者採梅花式安排座位等防疫設施，現在全臺麥當勞正積極整備當中，禁止內用相關防疫措施，將延長至8月2日，並預定自8月3日起同步開放。

本土連鎖速食店頂呱呱也表示，7月27日至8月9日將自主延長街邊店暫停內用措施，僅正常提供外帶外送服務，百貨門市配合百貨規範執行。漢堡王目前開放內用時機仍未出爐。