有機米鎘超標 農委會：不保證無殘留

消基會日前公布抽查嬰幼兒米製品，當中有4件產品重金屬鎘含量超標，且產地都來自臺灣，農糧署對此建議「選用有機米煮粥給幼兒吃比較沒問題」，不過農委會副主委陳駿季16日表示質疑，畢竟不是每塊土壤都很安全，完全沒重金屬殘留。

根據衛福部「食品中污染物質及毒素衛生標準」項目中，對於嬰幼兒穀物類輔助食品及嬰幼兒副食品的鎘含量必須在0.04ppm之內，但若比對原料食米標準0.4ppm卻又合格，引發民眾議論周歲要煮粥給嬰幼兒吃，如何才能安全無虞。

對於選擇有機米是否較為安全，陳駿季說明，有機米的栽種有更嚴謹的水質跟土壤檢測，不用化學肥料雖然相對安全，但「不保證」每塊土壤都是安全的、都沒有任何重金屬殘留。有部分是土壤由於地質關係，本身可能就含有重金屬。

他並進一步表示，重金屬不像農藥，不是每個農民都會噴，重金屬土壤有其區域性，有的是因為鄰近工廠排放水造成的汙染；重金屬不像農藥汙染，會因農民種田過度使用而超標。

陳駿季強調，外界存在有機米重金屬含量一定是零的迷思，但重金屬只是在符合標準下，重金屬不是外加的，只是過程中禁止人為活動，有一定規範，像是有機米不噴農藥、不用化學肥料，若土壤本身超過標準就會管制，沒有就不會。

農糧署農業資材組作物環境科科長李協昌表示，台灣的地質關係，有部份地質鎘含量較高，另若地質原來就有灌溉水、或工廠汙染也會帶鎘，另外，嬰幼兒食品業者應針對原料進行自主管理，買進的公糧認為鎘偏高就不能用，全世界問題都一樣，有機米與一般米重金屬標準都是一樣的，只是有機米的土壤及水質更嚴格，以水部分，有機米都要使用獨立水源。