李子酒

多年後，也不知自己懷念的是那李子酒的甜味，還是那段歲月？只知道常常在這樣初夏的季節想起那樣的溫暖！

母親說：「該把多年前釀的李子酒，拿出來喝！」

我說：「那年的夏天已走了，酒一定不香！」

我錯了！

打開塵封已久的酒甕，李子樹又綠成一片幸福，我們一家人圍住那些在甕裡沉睡已久的李子，努力喚醒它們也喚醒自己。

不過才將歲月喝了一小口，每個人的臉都變成熟透的李子，好紅！

不過是桂竹筍新採收的季節 ，朋友就深情送來一籃桂竹筍，剛從山上採下來， 一籃子山林氣味，毛絨絨的看起來非常鮮嫩，接過來真是滿懷感動。

那麼拿來做什麼好呢？煮福菜竹筍湯？滷排骨竹筍？還是用薑絲清炒呢？其實不管怎麼料理都很好吃，所以這幾天我都在吃炒竹筍、滷竹筍，吃得不亦樂乎。 

朋友住在復興鄉，是個善良敦厚的鄉下人，有一年他邀我們去他家採李子，那是我第一次去他家。山路非常陡峭而且彎彎曲曲的，嚇得我哇啦啦一路驚叫。白天開車上山就讓人心驚膽跳，朋友說他常常晚上去接小孩回家，就算不開車燈也能照開不誤，真令人驚奇啊！我想這也算是熟能生巧吧！

小路的盡頭就是他家，哇！一院子的狗，黑狗白狗花狗，看見陌生人靠近，更是狂吠不止。屋旁屋後都是他家的山，種滿了橘子、李子，當然還有滿山的桂竹筍。晨曦從竹林間穿過，竹葉上沾滿了露珠，煞是好看！

我左顧右看也沒看見李子樹，正滿腹狐疑，他已把我們帶進竹林裡，原來李子樹種在竹林深處；我們奮身鑽進竹林裡，才驚見樹上都結滿纍纍的李子，每一顆都渾圓飽滿，鮮紅欲滴。我忍不住就先摘幾顆送進嘴裡，哇！ 酸酸甜甜的滋味真好！

那一次我們採了好幾麻袋的李子回家，分送給許多朋友，又買了一只大甕和幾斤砂糖，釀了一醰李子酒。媽媽說， 李子的水分一定要瀝乾，放一層李子，灑一層糖，其他的交給歲月去發酵！

那真是難忘的日子啊！我每隔幾天就蹲在甕前，仔細觀察李子的變化；看到砂糖轉潮融化，李子也開始皮軟發酵，看見甕底有紅色的酒汁慢慢升起來，迫不及待把鼻子湊進瓶口，盼望可以早日聞到酒香！

經過了一年的等待， 每一顆李子在歲月和糖的催化中都改變了樣貌 ；我們圍在圓桌旁，搖晃著幸福的紅色酒液， 每喝一口就覺得有特別的滋味流進心窩裡，那濃得散不開是家的甜蜜，也是朋友的溫暖情誼！◇