義美鮮乳過期？ 桃衛生局下週一報告出爐

知名美式賣場賣的義美鮮奶出現品質異常，民眾買保存期限內的義美鮮奶，卻出現酸味甚至結塊，網路上也有不少消費者出現相同問題，目前全台好市多皆已全面自主性下架並接受民眾退貨。桃園市政府衛生局，立即到義美位於南崁的製造廠查核，廠區內製程、殺菌紀錄、生產檢驗報告等，尚符合相關規定，預計下週一初步報告出爐。

對於自主回收「好市多專售」鮮乳一事，義美食品總經理高志明12日下午發出聲明表示，消費者在好市多購買專售鮮奶後反應有變質、 結塊現象，對於品質異常發生的原因仍有疑慮，但好市多先採「自主性下架」方式處理。

由於消費者客訴的變質產品，退回至義美南崁廠後均已過期無法檢驗，桃園市衛生局說，已針對廠內同產線留樣產品總共抽驗4件，將進行乳品衛生標準檢驗，檢驗項目包括酸度、生菌數、大腸桿菌以及大腸桿菌群等等，預計下週一會有初步報告，以進一步釐清品質疑慮事件。

消費者網路PO文，牛奶才開封膜，隔兩天喝卻是酸的，還強調冰箱沒有不夠冷問題；也有網友留言，說牛奶剛開封味道怪，直接拿去退，還有人買了3次，大概3～5天就壞掉，美式賣場，冷藏區的義美鮮奶已經下架。

義美乳品品質疑出包，高志明說，本專售產品採用「速溫殺菌H.T.S.T. (溫度84℃±5℃)」保留較多營養，非「超高溫滅菌U.H.T. (溫度125℃~135℃)」；因此，夏天來臨之時，從工廠到消費者購買、飲用等階段，若稍有「失溫」的情況，容易發生「酸敗 · 結塊」之情形。

高志明說，除繼續自我加強「生產」及「冷鏈配運」管理外，也拜託通路零售業者與消費者，大家共同維護確保商品品質。

他說，義美南崁廠區(生產工廠)，除了備有各種精密檢測「農藥殘留、動物用藥殘留、重金屬含量」的儀器外，目前為全世界唯一同時具備「輻射」及「戴奧辛 · 多氯聯苯」檢測儀器設備的食品工廠；我們連乳牛食用的草料、飼料、及飲用水，都有做定期的追蹤處理；「我們戰戰兢兢為確保『食材 · 原料 · 生乳』的安全而努力！」◇