羊肉通過認證 民眾可以放心進補

時序即將進入冬季，正是進補養生好時機，彰化縣政府為推廣行銷彰化縣國產羊肉及彰化健康豬肉，將於9月29日在伸港鄉農會供銷部舉辦「2018彰化羊肉節暨彰化健康豬肉推廣活動」，21日上午於縣府中庭舉辦記者會，由縣府祕書長賴振溝主持， 他說，過了中秋就是進補的好時機，而羊肉性溫熱、可補氣滋陰，是最能滋養人體的優質肉品。

賴振溝指出，彰化縣肉品市場為國內最大羊隻拍賣與屠宰市場，且擁有全國最專業、最大量的羊隻屠宰專線，107年度彰化縣可供屠宰肉羊隻頭數達1萬5,000頭，占全國可供屠宰肉羊頭數達21%；並配合行政院農委會推動國產羊肉溯源認證、合法屠宰肉品，以嚴格的程序把關肉品安全，讓民眾能安心消費購買最新鮮、最優質國產羊肉及彰化健康豬肉。

他說，在中醫養生觀念裡，羊肉性溫熱、補氣滋陰，是最能滋養人體的優質肉品；而現代醫學認為，羊肉富含高蛋白、低脂肪、低膽固醇及豐富膠原蛋白，因此在秋冬之際、溫差變化劇烈季節，羊肉是最適合進補的養生食材。