水果飲料正夯　消暑又健康

為鼓勵手搖飲料業者將在地水果納入原料，促進水果消費及加值運用，農委會農糧署舉辦「台灣水果手搖飲料比賽」，邀請連鎖飲料業者，以國產香蕉及紅龍果為主原料開發飲品。

今年計有丹堤咖啡、大苑子、鮮茶道、CoCo都可、麗寶樂園及Mr. Wish等6家業者參賽，競賽由評審及現場觀眾試喝，共同評選。比賽結果黃金香蕉組由Mr. Wish獲閃亮吸睛獎，鮮茶道獲百喝不厭獎，大苑子獲沁涼消暑獎；夏日紅龍果組則由Mr. Wish獲閃亮吸睛獎，大苑子獲百喝不厭獎，鮮茶道獲沁涼消暑獎。

台灣有豐富的水果種類，品質安全、風味絕佳，一向被譽為水果王國，新鮮甜美的水果早已是國人生活不可或缺的一部分。另一方面，手搖飲料產業近年蓬勃發展，據統計國內店數超過6千家，消費者一年四季都能在各地購買到喜愛的飲品，也是國外旅客來台必買的熱門商品，形成另類的台灣之光。

農委會農糧署長胡忠一（右二）與得獎者合影。（農糧署提供）

農糧署說，將水果與手搖飲料這兩種最具台灣特色的元素相互融合，創造新的行銷話題，該署透過台灣優良農產品發展協會邀請連鎖飲料業者共同發想，以在地、新鮮、營養為訴求，從豐富的國產水果挑選出代表夏季的「香蕉」及「紅龍果」為主角，調製創意飲品，除了可口、好喝、美味以外，更是喝得營養、喝得健康，喝得到當季水果風味，強化消費者對「台灣生產」的認同感，也彰顯出台灣農商產業間的結合力與創造力。

農糧署強調，透過水果的多元運用，可以為農產品找到更具創新加值的方式，該署也會持續與不同領域的業者串聯，並加強加工措施延伸農產品的利用度，讓國內外消費者一年四季都可享用最能代表台灣風味的水果產品。◇