咖啡防憂鬱、護心臟 給你喝咖啡的5大理由

我覺得最能解釋女生愛喝咖啡的心情，莫過於這句話：「與其花工夫恨情人，還不如花心思愛咖啡。」 很多人愛咖啡，真是到了無可自拔的地步。即使愛情很深刻，但是總會有濃淡。而咖啡的濃淡卻可以隨著飲者的身體狀況和心情，調配出千山萬水般不同的柔情，這正是喝熟豆研磨咖啡最棒的一種情調。因為好咖啡總比愛情要來得真誠又忠實許多。

如果你正在為一段逝去的戀情傷心，那不如轉換一下心情，專心研究到底哪一款咖啡最能讓你迷戀吧！咖啡真的是對心靈和身體都有美麗的療癒作用喔！

讓你愛上咖啡的五大理由

1、最早以醫生身分公開為咖啡辯護的人，是德國的藥學及內科權威卡爾．馮．諾登（Prof. Dr. Karlvon Noorden, 1858~1944）。他認為咖啡果實中的咖啡因極低，低到不可能對人體產生什麼劇烈的傷害。（當然，什麼東西都不能過量，因為只喝一種飲料，這樣生命也很單調呀！）

2、美國哈佛大學公共衛生流行病學教授河內一郎（Ichiro Kawachi）對8萬6千名女性所做的一項研究結果顯示：每天喝2到3杯咖啡的女性，比不喝咖啡的女性的自殺率低70%。而不喝咖啡的女性發生車禍的比例，也高過喝咖啡的女性。

這個研究結果讓測試者推論咖啡可以緩和情緒並提振心情。然而咖啡對憂鬱症患者無明顯幫助，卻能讓健康的人預防憂鬱症的發生。

3、德國的醫藥月刊曾經報導過，藝術工作者最適合飲用咖啡。咖啡可以讓腦部的創意區被啟動，達到最高的效率。也曾有研究對西洋棋競賽選手做過調查，在比賽時喝咖啡的選手贏棋的機率較高。

四、咖啡可以增進腸胃蠕動，促進順利排便。所以咖啡不僅是早餐可以飲用的飲料，每餐飯後也可以喝一杯咖啡幫助消化。

五、維也納大學醫學系的貝恩德．賓德（Dr. Bernd Binder）教授所做的醫學測試顯示，咖啡可降低心臟病發作的機率。

由以上5點看來，咖啡是身體與心靈的飲料。這麼重要的飲料，一定要好好注意它的品質，以免對我們身體中敏感的器官造成傷害。

喝了咖啡有下列症狀的人，你很有可能不是不能喝咖啡，而是喝到了壞咖啡。

例如一喝完咖啡後，立即感到：
● 嘔胃酸
● 胃痛
● 出冷汗
● 精神不集中

有上述這些反應時，你應該趕快檢查你喝的咖啡品質。

好咖啡的品質來自：優良品質的咖啡豆、阿拉比卡豆的混合豆（來自不同產地的豆子）、慎選濾泡法。身體因喝咖啡而出現的不適症狀，多是由過量咖啡酸所造成。深焙極高溫煮沸的義式咖啡及土耳其咖啡的綠原酸（咖啡酸）含量特別高。

掌握這幾個簡單的原則，要辨識並找到適合自己的咖啡就很容易了。

所以，我們再回到剛開始的那句話：「與其花工夫恨情人，還不如花心思愛咖啡。」這確實是很棒的一個觀點。這才是保有真正自我的開端！咖啡跟愛情的道理是那麼相近，慎選之後，就能好好享受心靈的快活。

祝你找到好戀人，也同時喝到好咖啡！

摘自《好笑華娟撞見維也納咖啡》 圓神出版社提供◇

咖啡跟愛情的道理是那麼相近，慎選之後，就能好好享受心靈的快活。（Fotolia）