尊重食物感恩土地 台東農改場辦食農教育營

為了培育學童能從小就建立尊重食物和感念土地的心，台東農改場針對教師舉辦一系列食農教育研習課程，傳授基礎農事、飲食文化、地產地消、綠色飲食與友善環境等概念，希望教師將所學運用在未來教學實務上。

台東農改場表示，食農共識營共分三地區，分別在太麻里鄉大王國小、鹿野國中、成功鎮忠孝國小，針對金針、香草及木虌果等特色作物，進行食農教育種子宣導人員培訓。從作物的基本栽種及病蟲害的防治到採收、加工製作及料理品嘗，讓教師們實際操作演練，充分瞭解食農教育內涵。

食農教育共識營1日在太麻里金針山大王國小展開第一場次的活動，參加人員也加入學校營養午餐主辦人、家長及社區團體，農改場希望透過培訓，傳承在地農業與飲食文化。