炎炎夏日細菌易孳生 多注意腸胃健康

夏日天氣悶熱，細菌繁殖旺盛，正是感染性腸炎的好發期，近來因腹痛與上吐下瀉而求診的患者增加20~30%，主要是因為夏天天氣溼悶與氣溫高，食物容易被細菌汙染導致。醫師提醒，若持續出現3天以上的不適症狀，應盡速就醫治療。 

萬芳醫院消化內科醫師張智翔說，當吃到被細菌汙染的食物，毒素症狀最快在6小時，晚則48小時發生，民眾在就醫時都需要仔細回想自己吃了什麼。一般來說吃壞肚子，只要適當補充水分，並在飲食上以清淡為主，通常會在3天內恢復；但若合併有高燒、尿少與頭暈，則需要立即就醫。 

張智翔補充說，適逢端午節慶，民眾會收到許多粽子禮盒，若無法立即食用完畢，一定要冷凍保存，食用前也要確實蒸熟，避免粽子受到仙人掌菌毒素汙染，因而吃下肚引發食物中毒。◇