觀光越做越糟 學者：政府造成

到法國巴黎要看巴黎鐵塔、羅浮宮，這是巴黎給人的印象，但台北給遊客的印象是什麼？台北教育大學文創系助理教授蕭文杰指出，不能只有靠技術蓋出來的台北101大樓，101大樓很快就被超越了。文化資產保存很重要的觀念，就是要把台灣秀出來，但不重視文化資產、缺乏文化特色，觀光比較難做。

法國巴黎艾菲爾鐵塔世界著名，也是法國文化象徵。（SElefant／維基百科公有領域）

「台灣觀光產業越做越糟，這是政府造成的。」蕭文杰說，整個都市景觀也失控，從都市到鄉村，完全沒有計畫性，政府必須要有魄力。如果都用討好的方式，討好陸客，陸客也不來。在台北經常遇到陸客，現在資訊越來越發達，根本不需要跟團，自由行就可以，但政府配套措施都沒做、地方人員也沒培訓。

蕭文杰舉嘉義縣布袋鄉高跟鞋教堂為例，雲嘉南濱海國家風景區管理處推銷高跟鞋教堂會提到烏腳病，可是教堂跟烏腳病一點關係都沒，硬是編故事做假文創。烏腳病之父王金河的醫院（金河診所，現為台灣烏腳病醫療紀念館）就在旁邊，也不推到此觀光。現場還有台灣早期的考古，從來沒有人去看，也沒人去看生態、鳥、文化資產。模仿日本建造的高跟鞋教堂，「我要看原汁原味，我去日本看，我幹嘛來台灣看？」

嘉義布袋高跟鞋教堂仿自日本且跟烏腳病一點關係都沒，遭批假文創。（嘉義縣政府提供）

蕭文杰指出，北海岸有很棒的石頭屋不保存，新北市山溪市民活動中心卻蓋了仿希臘式的建築，抹滅台灣最好的特色，政府的錢應該思考怎麼花。又或是現在大家很急，趕快做個東西吸引民眾，可如果是遊樂場式的設施，第1次好奇，第2次可能就不想去了，吸引人的時間很短。

蕭文杰表示，恆春城護城河已經不見了，張家古厝竹塹還在卻拆掉不保留，到恆春觀光看到官方的城（恆春城），看不到民間的城（竹塹），文化想像無法連結，興趣不會深刻。到恆春也沒人強調去看灰面鷲、梅花鹿、陸蟹，而這些都會吸引注重生態、環保、環境的遊客到來。當地人正在爭取恆春蓋火車站，但遊客沒有去的誘因。

恆春城南門。恆春城建於光緒元年（1875年）、光緒5年（1879年）落成，現為國定古蹟。（Free Software Foundation／維基百科公有領域）

蘇花改施工意外發現千年漢本遺址，出土文物由蘭陽博物館收藏。蕭文杰說，宜蘭南澳漢本車站對遊客來說只是上廁所的地方，因為沿途沒有廁所，開車到漢本上完廁所就走了，從來沒人告訴他們漢本有泰雅族文化、漢本遺址，還有400年大樟樹，加上漢本傍山臨海，漢本博物館若設在當地，結合漢本遺址，可帶動當地觀光產業。

經過文化包裝 遊客非來不可

「韓國泡菜列入聯合國無形文化財、非物質文化遺產保存，可是韓國泡菜真的好到能跟中國八大菜系比嗎？」蕭文杰指出，它不是比好吃而是比文化性；又或是日本和食，呈現一年四季到日本吃什麼、玩什麼，餐飲與遊玩就會連結起來。

韓國泡菜列入聯合國無形文化財、非物質文化遺產保存 。（Nagyman／維基百科公有領域）

蕭文杰表示，台灣若推無形文化財，要能論述出文化特質，透過文化包裝，吸引遊客非來不可。例如：吃滷肉飯，包括米食故事、各種米的味道、怎麼運用米食知識，這些都沒有論述，滷肉飯就只是幾十元的食品，不會吸引遊客非得來台灣，用文化的角度品嚐。無法論述文化特質、沒辦法帶出文化內涵，就很難發展觀光。

學者建議，台灣的滷肉飯若能透過文化包裝，可吸引遊客非來台品嚐不可。（Free Software Foundation／維基百科公有領域）

蕭文杰提到，台灣辦牛肉麵節就只是比一比、吃一吃，台灣的牛肉麵有多少種，台灣的食俗跟中國不一樣，應該要能說得出來。每年辦牛肉麵節，都只有味覺的部分，講不出文化內涵，這就是一次性活動，像剪綵活動幾千萬一次就花光，能帶動文化或文化觀光？