官方認證餐廳 1.6萬家任你挑

衛福部食藥署12日啟用「食在優良」查詢地圖，全台超過1.6萬家業者取得「優」、「良」分級評核，民眾可上網查詢各縣市的評核優良餐廳。

食藥署為鼓勵符合食品良好衛生規範（GHP）準則的優良餐飲業，自民國99年起開始推動分級評核，通過分級評核的優良業者清單會公布在各地方政府衛生局及食藥署官網，供消費者選擇參考。

評核餐廳衛生包括從業人員是否著工作服、髮帽，不得配戴飾品、嚼檳榔抽菸等；餐廳、廚房的地板等環境是否清潔；作業區設施如垃圾桶是否加蓋、生熟食有無分開處理等；最後是冰箱的冷藏、冷凍溫度是否有紀錄，廚師是否定期健檢等。

衛福部食藥署食品組簡任技正鄭維智說，通過分級評核的業者除公布在官網，民眾也可以利用食藥署食安資訊百貨專櫃中的「食在優良」查詢地圖，可透過衛星定位方式，直接看到附近通過分級評核（優或良）的餐飲業者，做為外出聚餐的新選擇。◇