推觀光 陳建仁：美食文化是捷徑

台灣美食展昨（21）日起一連四天在世貿一館開展，本屆有六大展區、20個主題館，總計有820個攤位，副總統陳建仁說，去年外國觀光客為台灣創造700億元的餐飲產值，發展觀光，推廣美食是一道捷徑，希望藉由美食展，讓世界看見台灣的美食文化。

陳建仁說，過去1年多來，可看到許多來旅客穿梭在巷弄之間，顯見台灣旅遊市場已產生變化。台灣除了有人情、美景，許多美食餐廳，已成為年輕國外旅客來台必去的旅行點，未來希望讓美食成為發展臺灣觀光的有力資源

陳建仁也說，近年食安衛生和養生風氣備受關切，因此，今年美食展也加入飲食教育及美食文化。「美食就是要變成文化的一部分」，才能使台灣美食文化的深度、廣度與厚實，展現在所有國際友人眼前。

「台灣美食展最重要的意義，是將台灣繽紛的飲食文化，一次滿足視覺、嗅覺與味覺的享受」主辦單位台灣觀光協會會長葉菊蘭指出，期待未來能創造一個月的台灣美食月，並結合觀光讓外國觀光客來台灣欣賞美景及體驗美食。

葉菊蘭說，今年美食展不只展出繽紛美食。也帶給消費者眾多優惠，台灣美食展兼具娛樂性、知識性、文化性及公益性，是一場美食的嘉年華。

交通部長賀陳旦表示，現在正是台灣主、副食材盛產的產期，不僅可以享受寶島最好的食材，更是體驗台灣美食最好的時機。