結合有機蔬食 埔里美食世貿參展

已停辦2年的台灣美食展將於17日至20日在台北世貿一館恢復舉辦，南投縣美食協會基於食安理念，一改以往由餐飲業者代言，今年將帶領有機農友參展，由農友現身說法及廚師烹調埔里美食，讓民眾了解友善安全食材從產地到餐桌的歷程，提升消費信心。

南投縣美食協會在北上參展前，邀集金都餐廳、台灣山葵埔里農場、埔里民宿成龍山莊、玫開四度食用玫瑰園、清禾有機農產及綠生農場等6家埔里蔬食業者，在埔里金都餐廳展示上百種食材、加工產品及美味的佳餚，讓民眾先睹為快。

理事長劉恆宏表示，今年台灣美食展以「台灣美好食代」為題，共設置食之材、食之旅、食之藝、食之器及食之禮等5大展區，該會將在食之材、食之藝、食之器等展區透過動、靜態方式展現南投美食之美，6家蔬食業者也會在現場解說安全友善食材的生產過程。

南投縣政府觀光處長王源鍾說，南投縣美食協會整合農業、餐飲和旅宿業，推廣地產地銷概念，帶領農民參展，展現南投美食的生命力，創意和用心值得肯定，企盼藉由美食展將南投好食材和美饌佳餚推向國際。

日管處處長張振乾表示，日管處除積極結合地方產業吸引更多客源來看好山好水外，也期許透過台灣美食展的機會，對整體觀光推展有更大助益。◇