台灣美食展台中館 24位飯店主廚上菜

2017台灣美食展於21日在台北世貿展覽館登場，台中市府打造「花漾台中館」，邀24位主廚以台中在地特色食材推出花博餐點饗宴，透過美食魅力為明年花博暖身。副市長張光瑤表示，台中明年花博盛會，民眾可藉此機會安排小旅行，為花博暖身的「花漾台中館」即將開跑，以在地食材呈現美食饗宴，兼具視覺、味覺雙重享受，歡迎相招來台中。

宣傳活動14日在草悟道舉行，台灣觀光協會副會長戴啟珩、台灣美食展副執行長王春寶、台中國際觀光發展協會理事長柴俊林、台中市旅館商業同業公會理事長鄭生昌、台中市觀光旅館商業同業公會理事長廖國宏、市議員江肇國等人到場。

觀旅局長陳盛山表示，台灣美食展從去年開始結合花卉元素，規劃以三部曲的方式為花博盛會暖身，今年「花漾台中館」21至24日在台北世貿一館舉行，24位主廚展現台中美食生活，明年預計再擴大邀更多主廚參與，透過美食迎接花博。

台灣觀光協會副會長戴啟珩表示，台灣美食展復辦以來，今年邁入第三年，以「繽紛食代，兼容東西好滋味」為主題，共有「食之藝」6大展區、20個主題館，去年台中「得時台灣館」驚豔各方，非常期待今年「花漾台中館」登場。

觀旅局表示，台灣美食展歷年吸引10萬人次參觀，市府整合各飯店、餐廳、下午茶及婚宴業者，以「台中一天的生活」為題，由24位主廚以在地梧棲透抽、谷關虹鱒、大雅紅薏仁及小麥、霧峰香米、大甲芋頭、外埔火龍果、東勢高接梨等食材，結合后里、外埔花卉、糕餅及農產等元素，推出早、午、晚餐及下午茶的美食饗宴。