豬肉供應短缺 農委會：5/15休市

因應豬隻短缺、豬價上漲，農委會8日宣布，5月原休市4天，決定5月15日星期一將多休市一天，以調節產銷。

母親節、端午節將至，家庭聚餐及備料包粽子等需求增，導致市場缺豬，導致豬肉價格較去年同期上漲1成。

農委會畜牧處指出，每年7、8月因夏季高溫，豬隻配種成功率低，幼豬出生量減少，養豬需耗時9個月，幼豬通常在隔年5月左右上市，因此5月分的豬隻上市量其實很吃緊，且今年需求也較高，每天短缺約500至800頭，造成豬肉價格上漲。

因市場缺豬，加上5月有端午節等節慶，豬肉需求大，因此決定5月15日多休市一天。