台中契作非基改大豆 拚5月全聯上架

近年來非基因改造作物受消費者喜愛,台中市政府輔導海線農民,再生稻轉作非基因改造大豆,大豆烘乾後相當暢銷,另研發製成多元產品,預計5月起銷售各大通路。(台中市農業局提供)
近年來非基因改造作物受消費者喜愛,台中市政府輔導海線農民,再生稻轉作非基因改造大豆,大豆烘乾後相當暢銷,另研發製成多元產品,預計5月起銷售各大通路。(台中市農業局提供)

【記者黃玉燕 /台中報導】

台中市輔導海線地區農民,將第二期再生稻轉作非基因改造大豆,去年採收烘乾後約有58噸,截至今年4月已銷售約32噸,部分製成「荳豆漿」供8所國小作為午餐飲品、約2,500名學童訂購;此外,與企業研發多元產品,預計今年5月陸續在全聯等各大通路上架。

農業局指出,行政院農委會農糧署從103年起公糧不再收購再生稻,嚴重影響海線地區原稻作經營方式;加上台灣每年進口大豆超過九成為基改大豆,因此輔導海線農民轉作國產非基改大豆。

去年市府委託「台中市中都農業生產合作社」與農民簽約,並率先建立田間收購分級制度,以夾雜率、含水率及重量作為收購指標;契作農民共74人,主要分布在大甲、大安、外埔、清水、龍井、梧棲、大肚等7區種植,契作總面積48.7公頃;但颱風後實際收穫約40.6公頃,烘乾後總重約58噸,有98%農民賣得最高價每公斤47元。

此外,還以烘乾原豆、豆乳、豆麵、豆干、味噌、醬油等方式,與全聯公司、荷香豆腐、美軍豆乳冰、味榮食品、嘉億生技、靜宜大學、永喆食品等單位合作研發產品,預計今年5月陸續上各大通路。

農業局表示,市府推動提高非基改大豆自給率,並透過源頭控管,加上輔導開闢多元產品,創立自有品牌、建立行銷通路,達到活化農地、增加農民收益及食品安全源頭把關的三贏目標。

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