台中契作非基改大豆 拚5月全聯上架

台中市輔導海線地區農民，將第二期再生稻轉作非基因改造大豆，去年採收烘乾後約有58噸，截至今年4月已銷售約32噸，部分製成「荳豆漿」供8所國小作為午餐飲品、約2,500名學童訂購；此外，與企業研發多元產品，預計今年5月陸續在全聯等各大通路上架。

農業局指出，行政院農委會農糧署從103年起公糧不再收購再生稻，嚴重影響海線地區原稻作經營方式；加上台灣每年進口大豆超過九成為基改大豆，因此輔導海線農民轉作國產非基改大豆。

去年市府委託「台中市中都農業生產合作社」與農民簽約，並率先建立田間收購分級制度，以夾雜率、含水率及重量作為收購指標；契作農民共74人，主要分布在大甲、大安、外埔、清水、龍井、梧棲、大肚等7區種植，契作總面積48.7公頃；但颱風後實際收穫約40.6公頃，烘乾後總重約58噸，有98%農民賣得最高價每公斤47元。

此外，還以烘乾原豆、豆乳、豆麵、豆干、味噌、醬油等方式，與全聯公司、荷香豆腐、美軍豆乳冰、味榮食品、嘉億生技、靜宜大學、永喆食品等單位合作研發產品，預計今年5月陸續上各大通路。

農業局表示，市府推動提高非基改大豆自給率，並透過源頭控管，加上輔導開闢多元產品，創立自有品牌、建立行銷通路，達到活化農地、增加農民收益及食品安全源頭把關的三贏目標。