聽故事 動動手小孩把討厭食物吃下肚!

「再吃一口就好！」每到吃飯時間，父母和小孩的食物戰爭就開始上演，尤其餐桌上出現苦瓜、紅蘿蔔、茄子等常見的「地雷」，有什麼辦法讓小孩樂意吃下它們呢？

「根據日本許多研究報告顯示，讓小孩參與動手料理，是改善偏食的好方法。」Mini Cook食育生活工作室執行長樊欣佩表示，日本在2005年就制定了「食育基本法」，有些幼兒園從學齡前就開始教料理，例如味噌如何做出來、有哪些不同種類顏色、產地，以及可以做成哪些料理。

對食物的誤解常是小孩挑食的重要原因，例如看到南瓜長得醜醜的，就不想吃。樊欣佩建議，可以從說故事開始，譬如《好一個瓜啊！》是以繪本形式講述南瓜妹的故事，透過它再帶小孩認識不同品種的南瓜，以及有什麼營養、好處；用小孩理解的語言告訴他們，「吃了南瓜小肚肚不會痛喔！」同時還能帶著小孩一起做一道南瓜料理。

樊欣佩認為，孩子從參與料理過程中，自然會了解到每天餐桌上的料理都得來不易，且要烹調好吃也不容易，便會更懂得珍惜食物！她提醒，「要放手讓小孩自己動手，不要怕弄亂！做完再教他們收拾分類，不要太急躁。」「當小孩完成自己的料理，拿出來和家人分享的那一刻，聽到爸媽說：好好吃喔！那種開心比考試一百分更快樂！」

萬一不能一起做料理，也可改變食物形狀或習慣的味道，讓小孩克服排斥感。另外，通常在盛產期的食物都比較可口美味，大出的紅蘿蔔甜而好吃，家長們可以多留意合適的季節再加以誘導。◇