容易感冒嗎？教您輕鬆吃出免疫力

免疫力低下，容易感冒，美國健康網站Prevention刊登了六種能夠輕鬆提高免疫力的食物，我們一起來看看吧！

牛肉

牛肉中含有的礦物質——「鋅」與人免疫力的強弱密切相關。現代人常常出現礦物質缺乏的情況，一旦缺乏鋅，就很容易感染疾病。

營養學和免疫學專家威廉‧巴斯沃德博士認為，鋅能夠使白細胞增加，進而更好的與侵入體內的細菌、病毒對抗，守護好人體的防禦線，是人體不可缺少的重要營養素之一。除牛肉外，豬肉中也含有豐富的鋅，在日常生活中應當積極和有質量的攝取。

海鮮

牡蠣、文蛤、蟹和海鰲蝦等海鮮都含有製造白細胞的「細胞因子」，這種細胞因子是一種蛋白質，能夠促進白血球生成，提高人體免疫力。另外，這種細胞因子能夠為人體趕走感冒病毒。此外，鮭魚、青花魚、鯡魚等魚類中還含有豐富的ω−3脂肪酸，它具有一定的保護呼吸器官，預防感染炎症的效果。

紅薯

紅薯中富含的膳食纖維對腸道有益，而腸道健康正是人體免疫力的重要來源。

談及免疫力，一部分人就會想：它會不會與皮膚有一定的關係呢？實際上，皮膚會忠實的反映出人的健康狀況，而最能夠提高皮膚免疫力的營養素莫過於「維生素A」。

維生素A對於結締組織（皮膚的重要構成要素）的生成具有不可缺少的重要意義。而通過富含營養的紅薯攝取β-胡蘿蔔素也是攝入維生素A的最好渠道之一。不僅如此，紅薯中富含的膳食纖維對腸道有益，而腸道健康正是人體免疫力的重要來源。

大蒜

大蒜中含有活性成分「大蒜素」，大蒜素被確認是一種能夠抗菌和消炎的物質。一項英國研究發現，給參加實驗的126人進行為期12週的大蒜食用實驗後發現，約60%以上的人在這段期間都沒有感冒。另外，大蒜生吃效果更好，因此平時做涼拌菜的時候能夠活用大蒜殺菌的屬性，適當多放一些大蒜。

優格

優格中含有的菌種具有殺死腸道內病原菌的作用。根據澳大利亞維也納大學的研究，進食約170克酸奶能夠提高免疫力，這種提高免疫力的效果和吃藥幾乎完全相同。

根據瑞典的研究發現，讓被實驗者進食含優格成分的保健品，其血液中白血球的數量明顯增加，而白血球是提高免疫力的重要部分。

茶飲

茶葉中含有的「L-茶氨酸」是一種能夠強化免疫力的物質。

美國哈佛大學的研究團隊發現，連續2週每天喝5杯紅茶的人比象徵性喝紅茶的人，其血液中能與病毒「戰鬥」的物質——干擾素的量多了10倍。實際上，茶葉中含有的「L-茶氨酸」是一種能夠強化免疫力的物質，該物質同時在綠茶及含有咖啡因的咖啡中也存在。

——轉自「看中國」