新年伊始 萬物復甦——立春的由來與習俗

立春，是24節氣中的第一個節氣，中國以立春為春季的開始。2017年立春時間是2月3日23:34~2月18日19:31。古籍《左傳》裡提到「立春為啟，立冬為開」，以「啟」字代表著一年的開始。「陽和起蟄，品物皆春」，從這一天一直到立夏這段期間稱為春季。

立春的由來

立春作為節令早在春秋時就有了，而24節氣是從《禮記．月令》和西漢劉安所著的《淮南子．天文訓》中，才有記載。曆法經過多次變革後，在漢代始將24節氣中的立春這一天定為春節，意思春天從此開始。

立春後白晝長了，氣溫漸漸上升，日照、降雨也增多了。春天的天氣回暖，適合春耕，這時小春作物長勢加快，應該及時澆灌追肥，促進生長，大春備耕也開始了。因此「立春」對於農業有著極大的意義。

「立春天氣晴，百物好收成」，春天是農夫們開始耕作的時候，立春日的天氣好壞也能用來預測全年的農作收成狀況。如果立春當天是晴天，這一年五穀就會豐收；相反的，如果這一天下雨，作物就會欠收了。

立春的習俗

中國古代將立春的15天分為三候：「一候東風解凍，二候蜇蟲始振，三候魚陟負冰」，說的是東風送暖，大地開始解凍。立春5日後，蜇居的蟲類慢慢在洞中甦醒，再過5日，河裡的冰開始溶化，魚開始到水面上游動，此時水面上還有沒完全溶解的碎冰片，如同被魚負著一般浮在水面。

立春這天流傳下來很多民俗，雖然不同地區不盡相同，但慶祝活動都大同小異。

立春亦稱「打春」、「咬春」，又叫「報春」。從歷史文獻記載來看，我國歷朝歷代，皇室朝廷每到立春之日，都會以祀春儀式來迎接春天的來臨，並且祈求國泰民安、風調雨順。民間也有許多的慶賀祭典與活動，如「打牛」、「咬春」等，立春已經被當成一個節日了。

自周代起，歷代帝王和庶民都要參加迎春慶賀禮儀。到明清兩代時，是立春文化的盛行時期，清代稱立春的賀節習俗為「拜春」，迎春的禮儀形式稱為「行春」。在這些迎春活動中「服飾」與「打牛」是很重要的習俗之一。

打春：

舊時府縣官在立春前一天，迎接用泥土做的春牛放在衙門前，立春日用紅綠鞭抽打，因此俗稱立春為打春。

打牛是漢族民間風俗，在立春那天用鞭子抽打泥做的春牛，以祈豐年或是敲打小鑼、竹板等，唱著歌詞挨戶索取錢財的習俗，表示勸農春耕和祈求豐收。

小朋友摸春牛祈求平安好運（攝影／廖素貞）

咬春：

咬春是於立春當天，吃春餅、春盤，用餅皮包裹生菜，做成春餅或春捲與大家分食或嚼蘿蔔等。在立春這一天吃一些春天的新鮮蔬菜，既為防病又有迎接新春的意味。

立春這一日，漢族民間講究要買個蘿蔔來吃。因為蘿蔔味辣，取古人「咬得草根斷，則百事可做」之意。

春捲（Fotolia）

躲春：

躲春，就是躲開立春的這一天，是中國的一種民間習俗。傳統習俗，每到立春這一天不能有口舌之爭，必須要和和睦睦心平氣和地迎接這一天。立春這一天，由於磁場和氣場的緣故通常會比較亂，無論是家中還是辦公室容易招惹口舌事非，因此要進行躲春，防止爭吵和是非。

在民間，不同的地方有著不同的風俗與忌諱，而延伸出各種的躲春方法與習俗。

句芒為春神，即草木神和生命神。句芒的形象是，人面鳥身執規矩主春事。在周代就有設東堂迎春之事，說明祭句芒由來已久。

據文獻記載，周朝迎接「立春」的儀式，大致如下：立春前3日天子開始齋戒，到了立春日親率三公九卿諸侯大夫，到東郊迎春迎接主管農事的春神句芒神，以祈求豐收。

到了清代，迎春儀式更演變為社會矚目、全民參與的重要民俗活動。據《燕京歲時記》中記載：「立春先一日，順天府官員，在東直門外1里春場迎春。立春日，禮部呈進春山寶座，順天府呈進春牛圖禮畢回署，引春牛而擊之，曰打春。」清人所著的《清嘉錄》則表明，立春祀神祭祖的典儀，雖然比不上正月初一的歲朝，但要高於冬至的規模。

立春的節氣生活

每年的中國新年都在立春前後，而新年是中國的一個重要節日，家人在除夕夜團聚圍爐吃火鍋，和親戚朋友拜年，各種民俗活動也在熱鬧舉行，大家歡天喜地迎接春天的來臨。

春季養生

春季養生要順應春天陽氣生發，萬物始生的特點注意保護陽氣，宜食辛甘發散之品，不宜食酸收之味。按自然界屬性，春屬木與肝相應。肝的生理特點主疏洩，在志為怒，惡抑鬱而喜調達。食品選擇辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等。精神養生方面，要力戒暴怒更忌情懷憂鬱，做到心胸開闊心境愉悅的好心態。

一年之計在於春，如春耕播種是農業生產的基礎，關係到一年的收成好壞；在春季做好保健養生，就能為一年的健康打下良好的基礎。春天是積蓄能量的季節，新的一年的計劃要在春天開始安排，為全年的工作打好基礎。把握好春天也就能擁有美好的一年。
◇