春天排毒養肝 體內環保好時機

據中醫理論，四季、身體甚至到皮膚都有自己的五行屬性，春天這個時節萬象更新，最適合把過去身體一年累積的廢物和毒素都代謝掉，帶您來看看吃哪些食物，最有利於排毒。 

海帶是血管的清道夫，吃天然食物可以掃除體內毒素，春天屬木，對應到肝，要想排毒就要趁這個時節。中醫師蔡蕙君：「春天開始樹木開始發芽啦，那身體也開始要做一些比較伸展的動作，（春天）我們中醫來講，是屬於五行裡面對應的是木，那木是跟肝有關係。」 

春天萬物滋生，中醫師說人的身體也像大自然一樣，應該善用春天來排毒。蔡蕙君：「春天我們要怎麼樣來養肝來排毒呢，那我們可以多吃一些綠色的蔬菜，例如說像十字花科花椰菜啦。」 

另外，枸杞薑絲高麗菜，可以清腸排毒；生薑能讓加速身體排汗，促進新陳代謝；容易浮腫、代謝不好的人，可以試試看摻肉桂皮煮成的肉桂蘋果茶；而海帶具有豐富的膳食纖維和膠質，可以掃除體內重金屬和毒素，也是排毒的聖品。 

營養師吳采柔：「海帶的話就是它也是像我說的，它有豐富的纖維質，其實它就是一種水溶性的纖維，水溶性的纖維就是跟我剛剛所講的，它會幫助你的腸道，就是讓妳的糞便比較好排出。」 

蔡蕙君認為，枸杞本身它可以養血又可以補肝腎，它對眼睛又很好，所以如果我們在煮湯煮菜的時候，我們可以加一些大概一把的枸杞，加一些些的生薑下去煮的話，它可以平衡它的一個太寒的性質。除了多吃一些增加代謝、清腸排毒的食材，營養師強調，還要多補充水分，身體就不容易囤積毒素。（摘編自新唐人亞太電視臺）◇