南投抽驗年節食品 13件不符規定

為確保民眾過年期間飲食安全，南投縣政府衛生局去年12月起，針對轄內傳統市場及超市等販售場所，進行年節食品抽驗，共計抽驗134件，檢驗結果共13件與規定不符，不合格檢驗項目為過氧化氫、防腐劑及二氧化硫。

衛生局表示，日前已公布第一波抽驗結果，67件中有7件不符規定，18日公布的第2波抽驗結果，67件中則有6件不符規定，包括豆干1件、筍干製品2件、芋頭糕2件及竹笙1件。

衛生局對於第二波不合格產品除立即勒令下架不得販售外，4件不合格產品經查來源為外縣市，已移請所轄縣市衛生局處辦，2件不合格產品為本縣業者製售，將依違反食品安全衛生管理法逕行裁處，。

衛生局提醒消費者，業者常為讓食品賣相較佳，像堅果類及金針食品，會使用二氧化硫漂白、保色等。一般人食用後可隨尿液排出體外，若食入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀。

衛生局建議消費者在烹煮金針時，可先用45度溫水浸泡20分鐘，金針需全部浸泡水中，每10分鐘換水一次。烹煮時不蓋鍋蓋、煮沸3分鐘以上，便可有效減少二氧化硫的殘留。　　

另外，在選購年貨時，應選購來源、標示清楚的食品，外觀過於鮮豔非自然顏色呈現的食品，聞起來味道比較刺鼻、酸臭，甚而有不該存有的芳香味產品也建議避免選購，建議在下鍋前反覆泡水、清洗，有助於去除產品外的灰塵或殘留之食品添加物。