食品物流業冷凍冷藏運輸車輛查核結果

過年快到了，透過網路、便利商店及超市等通路選購年菜產品的人還不在少數，產品經由冷凍冷藏物流車輛運送至消費者端。為確保運輸冷凍冷藏食品安全及業者是否依託運要求進行託運，嘉義市政府衛生局針對轄內三大食品物流業者：統一速達股份有限公司、嘉里大榮物流股份有限公司及新竹物流股份有限公司的冷凍及冷藏運輸車輛進行查核，查核項目有車廂內部環境整潔、冷藏冷凍產品分區存放、溫度控管及紀錄等，結果均符合良好衛生規範準則。

衛生局提醒冷凍食品應保持在攝氏負18度以下，冷藏食品應保持在攝氏7度以下凍結點以上，並避免儲藏溫度劇烈變化，食品藥物管理署已於網站公布「低溫食品物流業者衛生安全宣導手冊」，可供所有低溫物流業者參考及依循，以確保運輸時食品之品質與衛生安全。◇