眷村100道年菜上桌 先感受過年氛圍
新竹市擁有47個眷村，市府希望透過各類眷村活動的辦理，傳承眷村獨特的文化技藝與記憶。1月14日將在金城一路、二路口的建功籃球場舉行「眷村年菜好味道」。希望把來自大江南北眷村的美味私房料理，不藏私與大家分享。
眷村長輩的家傳好味道（記者林寶雲／攝影）
議員張祖琰（右二）、陳治雄（右一）忙著學包餛飩（記者林寶雲／攝影）
鍾淑英（左）烹調她拿手的「衝菜」（四聲），衝菜也稱「冲菜」或「嗆菜」右為副市長沈慧虹（記者林寶雲／攝影）
眷村年菜之一（記者林寶雲／攝影）
眷村長輩的家傳好味道（記者林寶雲／攝影）文化局表示，眷村美食可看見過去眷村生活的縮影，這次活動以眷村獨特家傳料理為特色，民眾透過眷村爸爸媽媽親手烹煮的拿手菜，實際體驗新竹市特色的眷村飲食文化。開幕活動中，民眾可索取食譜手冊，在過年期間親手料理出美味應景的眷村年菜。
議員張祖琰（右二）、陳治雄（右一）忙著學包餛飩（記者林寶雲／攝影）為保留住新竹市眷村長輩的家傳好味道，活動以「百宴年菜」為主軸，將竹籬笆內的傳統家鄉味，傳香於眷村之外。14日當天將提供拌菜、麻婆豆腐、紅燒獅子頭、上海菜肉大餛飩等100道眷村特色年菜免費品嘗。同時提供600張美食兌換券，持105年11-12月或106年1-2月發票3張，即可兌換眷村美食一份。
鍾淑英（左）烹調她拿手的「衝菜」（四聲），衝菜也稱「冲菜」或「嗆菜」右為副市長沈慧虹（記者林寶雲／攝影）活動當天在建功籃球場將與兒童同樂辦理「眷村歡樂繪畫趣」，以眷村意象及節電為主題，設計二款著色紙，參加者即贈送蠟筆一盒，共200份，數量有限，送完為止。現場也邀請師傅料理表演刀削麵及民眾現場金元寶DIY，讓記憶中世代承接家傳功夫菜手藝，透過繪畫、照片、與美食呈現，回味當年。
眷村年菜之一（記者林寶雲／攝影）
