過年食品稽查 合格率提升

過年將至，衛福部食藥署105年共計抽驗醃漬蔬菜854件，檢驗結果合格率為94.3%，不合格產品均已下架、回收改製完成，違規業者均已由地方政府衛生局處辦。

食藥署說，105年度抽驗醃漬蔬菜之合格率，相較101年合格率90.8%已明顯提升；去年稽查醃漬蔬菜共抽驗854件，合格率為94.3%；金針乾製品共抽查674件，合格率88.4%，合格率都比往年要提升，提醒民眾購買醃漬蔬菜或金針等年節食品時最好避免顏色太鮮艷、或有刺鼻味的產品，烹煮前先用清水浸泡30分鐘，並且開蓋烹煮，減少二氧化硫、亞硫酸鹽殘留。