嬰兒早吃花生食品 可預防花生過敏

近日，美國國家衛生研究院（NIH）發布一項新的飲食指南，建議多數嬰幼兒在滿週歲前開始吃含花生的食物，以預防花生過敏。該建議基於一項重要研究，其結論是：嬰孩早吃花生可大大降低過敏機率。

據美聯社報導，研究人員先前發現，英國猶太兒童的花生過敏率比以色列兒童高10倍，這是因為在英國，猶太兒童在嬰幼兒時期不吃花生，而以色列孩子普遍從7個月大就開始吃花生。根據這一發現，NIH於2015年資助了一項有600名嬰兒參與的研究，確認了這一結論。

據悉，花生過敏是個日益嚴重的問題，在美國，約有2%的兒童受到影響。絕大多數的過敏死亡都是因為花生而引起，輕者也會引起氣喘、咳嗽、呼吸困難等反應。麻煩的是，日常飲食中常有花生成分，一不小心就有可能誤食。



NIH的這份最新飲食指南這樣建議：

◆ 所有嬰兒在食用含花生成分的食品前，家長都應先餵食其它固態食物，以確保他們在身體發育方面做好了準備。

◆ 花生過敏的高危嬰兒——其標誌是有嚴重的皮疹或對雞蛋過敏，應在接受檢查後的4至6個月內開始吃含花生食物，如用水稀釋的花生醬或花生口味的泡芙。到時醫生應判斷，是在自己辦公室裡讓他們試吃，還是可以在家裡試吃、由家長觀察其反應。

◆ 中度風險的嬰兒，濕疹不那麼嚴重，通常使用非處方乳霜治療。多數嬰兒風險都很低。中低風險孩子的父母，都可以讓在孩子半歲左右時品嚐含花生成分的食品，在餵食固態食物成分（如燕麥、豌豆等）同時加入花生就沒問題。

◆ 要鍛練孩子對花生的耐受力，每週應吃三次。

總之，NIH希望，讓孩子從很小年紀對花生脫敏，可以帶來非常積極的保健效果。