喝咖啡上癮？9種飲品開始美好的一天

讓人喝咖啡上癮的通常不是咖啡因，而是咖啡的文化地位。咖啡儼然是成年人生活中的一種儀式，人們習慣於在一天之始享受晨間咖啡。雖然適量喝點咖啡不一定是壞事，但每天喝一杯以上，卻可能引起脫水、腎上腺過度疲勞，並讓人感到心緒不寧。對咖啡因敏感的人尤其如此。

那麼，何不考慮換一種對身心只有滋養作用的飲料，來開始新的一天呢？無論熱飲還是冷飲，試試下面這些超健康飲品，調整一下「早間儀式」吧！

1. 抹茶

抹茶粉是採摘的茶葉經蒸菁後，用石磨低溫磨成的細末，只含一點點咖啡因，是晨間提神飲料中很棒的選擇。它還含有高濃度的抗氧化劑和多酚，可對抗使DNA變性、擾亂細胞運作的自由基。

2. 蒲公英和菊苣根茶

蒲公英和菊苣根堪稱保健界的「絕配」。蒲公英根可淨化血液，幫助肝臟和腎臟滌除雜質。《本草綱目》記載，「蒲公英解食毒，散滯氣，清熱毒，化食毒，消惡腫、結核、疔腫。」

而菊苣有助消化，可淨化尿道和肝臟。這種茶飲看起來像咖啡，味道濃香，又沒有咖啡因。

3. 檸檬水

檸檬加水或許不是世界上最令人興奮的組合，但這不意味著它沒有保健效果。經過濾淨化的飲用水加上檸檬，既可為身體補水，又利尿，還有助肝臟排毒。

4. 草本咖啡（Teeccino）

Teeccino堪稱一項偉大發明，因為味道像咖啡，卻是用藥草、穀物、水果和堅果等原料以類似烘焙咖啡的方法製成。它不含咖啡因，對於喜愛咖啡味道、又對咖啡因敏感的人，是個不錯的選擇。

5. 薄荷茶

這種無咖啡因飲品可以平順地幫助身體恢復。薄荷茶堪稱天然良藥，能緩解胃酸過多和胃灼熱。如果你出現感冒症狀，喝薄荷茶還有助於祛痰。

6. 鮮榨蔬果汁

透過榨汁，你可以將豐富的營養素打入一杯蔬果汁，有機水果和蔬菜會讓人擁有一個精神煥發的清晨。

材料
◎1顆中型柳橙
◎1顆小蘋果
◎3根胡蘿蔔
◎1茶匙生薑片
◎半顆檸檬

7. 「綠色女神」果泥冰沙

如果說新鮮蔬果汁是進行濃縮，冰沙（smoothie）則又額外加入了營養素和纖維。這款「綠色女神」果泥冰沙，是將椰奶、香蕉、水果和羽衣甘藍等原料放入攪拌器打勻製成，營養豐富，即製即飲最佳。

材料
◎1杯純椰奶
◎半根香蕉
◎半杯時令水果（如藍莓、桃子、梨等）
◎2片羽衣甘藍葉
◎2茶匙原蜂蜜
◎1茶匙螺旋藻（粉末）

8. 甘草茶

甘草茶有咖啡濃香，卻不含咖啡因。甘草因其藥用，入饌已有數千年的歷史，被用來治口瘡、潰瘍、溼疹、上呼吸道感染以及瘦身，也可促進腎上腺健康。

9. 角豆（Carob）

角豆是豆科家族的一員，是一種常綠開花灌木的果實，且是鹼性食物，而不像咖啡屬於酸性食物。味道像咖啡和巧克力的混合，富含蛋白質、ω-3脂肪酸、纖維、葉酸、鎂、鉀，還有其他多種營養成分。

熱飲配方
◎1杯糙米漿
◎1湯匙角豆粉
◎天然有機粗糖（調味）

作法：在小鍋中加熱，不斷攪拌，直到爽滑潤口、沒有團塊。◇