網路發燒話題 食藥署一一闢謠

網路謠言眾多，像是食物掉在地上，在3秒或5秒內撿起食物，就不會沾到細菌？小蘇打粉可去除粉刺？柿子跟優酪乳一起吃會產生劇毒？衛福部食藥署一一闢謠，食物掉到地上無論幾秒都會沾到細菌等微生物；若長期使用弱鹼性的小蘇打水溼敷，容易造成皮膚刺激，嚴重可能引起細菌感染。

當食物掉在地上的時候，只要在3秒或5秒內撿起食物，食物不會沾染到其他細菌微生物？食藥署表示，假設食物掉在地上，食物都會沾染到細菌等微生物，建議食物掉在地上勿食用，或是確實清洗烹調後再食用。

最近手機簡訊、網路都在瘋傳「柿子和優酪乳、優格等乳酸菌食品一起吃會產生劇毒」，食藥署說明，柿子、茶、葡萄、番石榴、山楂等富含單寧酸，而優酪乳等乳酸菌食品、海鮮、雞蛋、乳製品及豆製品都富含蛋白質，單寧酸容易與蛋白質凝結成塊，同時食用會相互影響，不易消化吸收，造成腸胃不適。

網路還流傳用小蘇打粉加水後，敷在臉上及鼻頭，可以去除粉刺？食藥署提醒，對於網路謠傳偏方勿輕信為宜，若長期使用弱鹼性的小蘇打水溼敷，容易造成皮膚刺激，可能會引發緊繃、紅腫、脫皮，嚴重者可能造成搔癢進而引發細菌感染。