推廣彰化肉品 認明產地與標章

彰化縣政府舉辦彰化肉品宣傳活動,除了行銷羊肉外,也呼籲民眾認明彰化健康豬標章。(記者郭益昌/攝影)
彰化縣政府舉辦彰化肉品宣傳活動,除了行銷羊肉外,也呼籲民眾認明彰化健康豬標章。(記者郭益昌/攝影)

(記者郭益昌/彰化報導)

氣溫轉涼後,羊肉市場跟著逐漸升溫,彰化縣溪湖鎮羊肉頗負盛名,羊肉爐更是特色美食,彰化縣政府舉辦彰化肉品宣傳活動,除了行銷羊肉外,也呼籲民眾認明彰化健康豬標章,就能輕鬆挑選無瘦肉精的健康豬肉。

彰化縣長魏明谷說,溪湖出產的羊肉相當有名,在烹調過程中加入中藥,可以補體強身,在冬天時一家人一起吃羊肉爐,不僅可以讓身體感到溫暖,還可以聯繫家人間的感情,希望大家可以帶親戚朋友到溪湖品嘗美味的羊肉爐。

彰化縣是全國養豬戶第三大產區,約有78萬頭豬隻,豬肉和羊肉在彰化縣是很重要的畜牧產業,為推廣彰化肉品,縣府推出彰化健康豬認證標章,合格販售的豬隻不僅餵養飼料過程中無添加瘦肉精,還替豬隻進行驗血檢查,再由小販檢查豬肉品質,把關嚴格。

彰化縣也是國內最大羊隻拍賣與屠宰市場,去年度拍賣2萬餘頭國產羊。魏明谷表示,彰化是目前國內最重要羊隻交易平台與屠宰場,縣內肉品市場更擁有全國唯一的羊隻屠宰專線,除提供衛生安全國產羊肉外,也協助羊隻學術研究與教學,而溪湖羊肉爐、溪州羊肉爐更是有口皆碑。◇
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