「生薑豬肉定食」 甩掉疲勞的好食物

在這競爭的年代，從學生到上班族，每天都要上緊發條迎接挑戰，長期處在疲勞狀態也就成為一種普遍現象。疲勞時你會吃什麼？維生素B群或提神飲料？所謂藥補不如食補，吃對食物也能讓你遠離疲勞。日本醫學博士推薦「生薑豬肉定食」，有助於增強體力、消除疲勞。

為什麼吃「生薑豬肉定食」能甩掉疲勞？

豬肉富含維生素B1有助消除疲勞

當我們身體缺乏維生素B群時，將無法有效分解食物中的營養素來產生能量，因此就比較容易會有疲勞的感覺。


「生薑豬肉定食」的主角是豬肉，豬肉中富含維生素B1和B12，消除疲勞的效果佳。維生素B1主要是參加肌體內糖代謝過程，維持神經、消化、心臟的正常功能；而維生素B12主要將蛋白質轉換為能量，有保護神經組織細胞，促進精神安定、集中，增強記憶力的作用。很適合需要高度專注力的工作者於午餐食用。

維生素B1多存在於全穀類食物，如糙米、燕麥、玉米等食物中，豬肉中以腰內肉和裡肌肉含量最豐富。

維生素B12則多存在於動物性食物，如牛豬雞肉、蛤蠣、魚類、奶蛋及其製品。

生薑含薑烯酚 健胃整腸

許多工作忙碌壓力大的人都有腸胃不適問題，一旦消化功能失調，脾氣就虛，也就容易感到倦怠。生薑中含有一種薑烯酚成分，能促進胃液分泌，幫助消化吸收，起到健胃整腸的效果。