抽驗中秋食材 青椒吳郭魚不合格

中秋將至，衛福部食藥署抽驗中秋食材，豬、牛、雞肉331件、香腸、培根等加工製品93件、蝦貝類水產品99件、應景蔬菜123件，其中兩件檢驗不合格，分別為1件青椒檢出撲克拉0.02ppm，1件吳郭魚檢出脫氧羥四環黴素0.018ppm 。不合格產品均下架、回收、不得販售，同時藉由與農政單位跨部會合作模式追查源頭並依法處辦。

衛福部食藥署中區管理中心科長林炎英說，這次稽查共有兩件食材不合格，分別為新北市貢寮區臻信福生活賣場販售的「青椒」檢出農藥「撲克拉」超標兩倍，台東縣農會的「吳郭魚」則是動物用藥「脫氧羥四環黴素」超標1.8倍。

撲克拉是一種廣泛使用的殺菌劑，毒性低，約24小時就能透過尿液或糞便排出體外；脫氧羥四環黴素則是用於治療動物疾病的藥物，人體攝取過量可能引發過敏、噁心嘔吐、食慾不振、腹痛腹瀉等症狀。

食藥署建議民眾應採買新鮮當季食材，海鮮及肉類一定要低溫保存，備料與烤肉時生熟食應分開避免交叉污染。除了肉類攝取外，蔬菜類富含纖維質，可增加飽足感，如筊白筍、金針菇、絲瓜等，都是適合搭配烤肉的食材，可讓烤肉更富有變化及健康。◇