北高衛生局大閱冰 菌超標可罰3百萬

炎炎夏日冰品成為消暑聖品，根據最近新北市政府衛生局抽驗連鎖業者市售69件飲冰品中，其中有2件生菌數超標，包括三商巧福板橋店、手搖飲料店Come Buy，已請業者限期改善並再次複驗，如未符合標準將依違反《食品安全衛生管理法》第17條規定，處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

新北市政府衛生局副局長許朝程表示，在食品衛生標準有關冰塊的部分，基本上，大腸桿菌群及大腸桿菌數值是不能被驗出的。抽驗三商巧福板橋店及Come Buy新北市泰山區明志路的製冰機取出的冰塊，發現生菌數超標很多，其中，三商巧福板橋店的冰塊生菌數超標17倍。

此外，新北市立聯合醫院消化內科主任葉文俊表示，熱食是可以殺菌的，但冷食比較容易滋生細菌，尤其是海鮮若處理不好，滋生細菌可能更多。雖然人體有抵抗力，吃進肚子裡胃酸可抑制一些細菌，但若細菌過高可能產生上吐下瀉狀況，是否會生病與個人抵抗力有關係。

高市抽檢飲品 超標物已下架

高市衛生局10日公布販賣機食品稽查結果，20件中4件衛生指標菌（生菌數、大腸桿菌及大腸桿菌群）超標，其中有3件是台南市衛生局抽驗未合格，經高市衛生局再次抽驗仍未達標準，其中泉邑公司出品的牛津巧克力奶生菌超標1,600倍，已停止販售，並依法裁處3萬元。

二次檢驗未通過，泉邑有限公司出品的英國皇家奶茶生菌數超標430倍、牛津巧克力奶超標1,600倍、宇治抹茶牛奶超標220倍，還驗出不得檢出的大腸桿菌群，遭衛生局下架並開罰。

衛生局表示，販賣機食品產品運送、貯存須保持冷藏溫度7℃以下，如有衛生指標菌超標，有可能就是食品受汙染、製程衛生缺失或工作人員衛生不佳造成，而食品在常溫下更是微生物繁殖的最佳環境，提醒民眾注意夏日飲食衛生，才能消暑又安心。◇