北市飲冰品11件不合格 已全下架

炎炎夏日是飲冰品的暢銷季，為維護民眾健康，台北市衛生局食藥處對211件「散裝飲冰品及配料」進行抽驗。11日公布抽驗結果，初驗有38件不符規定，經通知業者限期改善後，複驗仍有11件不符規定，不合格率5.21%，不合格產品均已下架。

食藥處長王明理表示，依照《食安法》，將裁罰不符規定業者3萬至300萬元罰鍰，由於這些業者均是首次違規，每件產品處3萬元罰鍰。

不合格產品中，以士林歐一熹的「巧克力冰淇淋」生菌數高達1,500萬CFU/mL最多，超標149倍，店家檢討原因，發現是冰淇淋管線末端清洗不夠完全；第二是天母芋圓之家的「古早剉冰」，生菌數超標2.4倍，大腸桿菌群也超標10倍，店家稱是剉冰機清潔度不足造成；第三是大安凱蒂冰果室的「紅豆冰」，生菌數超標1.5倍，店家認為紅豆需較多手部製程，應是人員手部衛生管理不確實造成。值得注意的是，知名冰品店ICE MONSTER忠孝店的「綠豆仙草粉粿冰」和連鎖咖啡品牌路易莎社子店的「英國皇家紅茶冰沙」均被驗出大腸桿菌群超標。◇