量販超市 年丟40億元剩食

主婦聯盟調查,量販連鎖超市棄置食物狀況嚴重,推估一年有價值40億元的剩食被丟棄。(網路圖片)
主婦聯盟調查,量販連鎖超市棄置食物狀況嚴重,推估一年有價值40億元的剩食被丟棄。(網路圖片)

【記者施芝吟/台北報導】

衛福部食藥署6日公布各通路業者處理逾有效期限食品的調查結果,全台逾11萬間超商、賣場、餐飲業,每年產生約3.6萬公噸過期食品、便當等。主婦聯盟也公布「台灣量販店及超市剩食現況初探」調查報告,發現量販連鎖超市的剩食量大,通路商大多回應,丟最多的分別是蔬菜、水果和肉類;整體通路商棄置食物狀況嚴重,推估一年有價值40億元的剩食被丟棄。

衛福部食藥署食品組副組長許朝凱說,105年4月總共調查177家通路母公司,包含量販店、超市、便利超商等,要求調查旗下店面,每年過期食品平均數量,發現量販店共29.9公噸、超市3.5公噸、便利商店1.1公噸、餐飲業148公斤。

許朝凱表示,過期食品九成以上會直接當作廢棄物丟棄,少數的業者則須送回原廠處理,該署將列為優先稽查重點,避免過期食品重回食物鏈。

主婦聯盟專員沈寶莉說,15家量販、超商,僅有7家回應,1家歇業,另外7家不回應。調查的「剩食」是指快要到期的即期品、外包裝有破損的食物,以及外表不佳、過熟的食物,如香蕉過熟發黑沒人買,即使調查通路的回應僅有一半,但從這些資訊推估,整體通路商棄置食物狀況嚴重,推估一年有價值40億元的剩食被丟棄。

她說,有42%通路商回覆賣給養豬戶當飼料、29%通路商剩食當廚餘焚化燒掉,21%通路商減價促銷,5%通路做成熟食賣出,也有退貨給供應商。

家樂福公關經理何默真說,針對即期品,家樂福賣場收銀外,有食物募集花車,讓民眾捐贈,透過食物募集,把可以使用的食物捐贈給需要的人。過期的部分,依政府規定只能報廢,不能再銷售。◇

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2016年03月27日 | 8年前
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