護食安視同作戰 食藥署導入大數據

衛福部食藥署去年9月成立「食藥戰情中心」，導入邊境稽查資料做巨量分析，隨時掌握台灣食藥風險趨勢。戰情中心查驗去年1月至12月8日的邊境通關資料，發現有888筆不合格，前四名違規產品分別是「生鮮冷藏冷凍蔬菜」共213筆、「食用器具」191筆、「茶類」有118筆、「生鮮冷藏冷凍水果」則有116筆，違規原因多是農藥殘留。

食藥署長姜郁美說，食藥戰情中心的巨量分析資料庫可分2大層面，一為食品業者登錄資料分析、一為查驗登記產品分析，前者至今已蒐集了30多萬家業者的資訊，讓管理更為便利；後者則建立了34個構面，進行跨部會整合。食藥署也會適時釋出某些資訊供大眾查詢，並提供將資料直接寄到電子信箱的服務。

食藥戰情中心執行祕書馮潤蘭說，食藥署就4項不合格食品進行分析，發現其具有時間趨勢，生鮮冷凍蔬菜的不合格情形，8~10月達到高峰，「可能與產季有關，或颱風造成國內蔬菜銳減有關」；食品器具類，則為3~5月多驗出「變形」，不合格情況最高。針對巨量資料庫的曲線圖，食藥署便可通知海關，分別在不合格高峰月分針對上述2項產品加強查驗，不讓不合格的產品流入市面。

以茶葉的曲線圖來看，沒有太多起伏，都在監控之下，如果圖形出現異常情形，就能提供給主要業務單位、港口參考，也進一步分析原因。◇