如何少吃糖?

吃糖(fotolia)
吃糖(fotolia)

文/記者林文

吃太多糖對健康不利,會增加肥胖、心臟疾病的風險。世界衛生組織建議成人每日平均消耗不超過25克糖,而可口可樂一罐12盎司(355 ml)就含39克糖。我們常在不知不覺中吃下太多糖。美國《哈芬登郵報》(HUFFPOST)的報導,專家整理一些方法,給你一些聰明的選擇,削減你的糖攝取量,最終養成一種好習慣。 

餓了先喝水

你覺得餓了?你確定你餓了嗎?有時乾渴和脫水往往被感覺成飢餓。要確定是否真正餓了很簡單,先喝一杯水,稍微休息片刻,感受一下,你的身體可能告訴你,這只是口乾舌燥。平常保持「多喝水」,除了會促進身體的循環,還會少吃一些,健康多一些。 

喝咖啡加一匙糖

很多人在早餐喝咖啡時加兩匙的糖,你可以嘗試少加一匙的糖,或者加一點牛奶來提味。也可以加肉桂粉取代糖,感受一下不同的香味及口感,更可以增強身體的免疫系統。在喝咖啡時吃幾顆堅果也不錯,堅果所含的不飽和脂肪酸,有益心臟,不易發胖。這些方式就是希望能促使在喝咖啡時少糖或無糖。

改吃葡萄

吃葡萄,而不是葡萄乾。一杯葡萄,大約含有15克的糖和60卡路里;一杯葡萄乾則含有98克的糖和近500卡路里的熱量。如果有選擇,選擇清爽的水果勝過果乾。 

停止喝蘇打水

經常或定期飲用任何一種蘇打水或流行的飲料,除了體重增加之外,還會不知不覺中放大對糖的渴望,促使自己類似成癮常常會想喝。而且有些飲料即使標籤上沒有標明糖分,也多少會添加一些來增加口感,甚至使用人工甜味劑,對身體健康沒有什麼好處。最好停喝蘇打水或各種飲料。 

到超市少買

到超市購物,本來會告訴自己要盡量選購營養的食物,但是各種的促銷活動,會鼓勵消費者買得更多。康乃爾大學的研究人員發現,即使是水果和蔬菜,消費者通常會比預期的多買25%。零食更不用說了,會買更多。你要知道,除了必需品外,你的購物車中買得越少,含糖的項目就會更少,你的腰圍也會跟著減少。 

換一種調味品

番茄醬是一個頗受大眾歡迎的味道,一般人吃薯條或薯餅都喜歡它,但其中一個原因是它包含了一大堆糖。最好找到一個新的低糖的調味品,下次吃薯條時可以考慮,用芥末或醋來代替,原則是少一點糖,多一點健康。 

醬料自己做

沙拉醬自己做的最好,市售的瓶裝沙拉醬通常含有大量的糖和油,即使它們的味道很可口。吃火鍋的醬料來說,醬油和醋作為基底,再加蔥、蒜、洋蔥、乾辣椒等配料,味道就很好了,而且不掩蓋食材的原味。◇

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