【愛女人好食在】擊退眼周細紋

【老中醫問診記】

一個冬天過後，艷南發現自己眼周開始出現細紋。她上網一查，鋪天蓋地都是整型手術、消除眼周紋的護膚產品，為了安全起見，遲遲不敢有所行動。

因此，特地先詢問外公的意見，外公看艷南雖然膚色較白，卻呈黃色，皮膚呈現乾性，一副營養不良和缺水的樣子，外公詢問之後得知，艷南由於平時覺得自己比較白，正所謂「一白遮百醜」，所以就不太重視對皮膚的護理，沒想到現在才二十三歲就有這麼多眼周紋了。外公說她這種情況，補充肌膚營養，抗衰老很重要，否則，再晚一點還可能長斑，就更不好護理了。

外公建議艷南食用山藥魚膠田雞湯。外公說魚膠富含膠原蛋白，能夠恢復皮膚的彈性，田雞也有潤澤肌膚、補水、抗衰老的作用，山藥是補腎的佳品，可以從根本上抑制皮膚乾澀以及產生皺紋。但是，以後還是要注意保養，畢竟，過了二十歲，皮膚的代謝能力就會減弱，衰老會加速。

艷南聽從外公的建議，回家之後照外公的方子做湯來喝，喝了兩個月，艷南感覺自己的膚色變得正常了，不再是枯黃的，恢復了血色，而且，皮膚也不再乾燥了，漸漸有了彈性，眼周的細紋明顯減少變淺了。艷南真慶幸當初沒有做什麼手術，聽外公的話，不受一點皮肉之苦照樣能變得年輕白嫩！

【老中醫病理剖析】

乾燥的自然環境、快節奏的都市生活、繁重的工作和生活壓力以及眼部常年化妝的負擔使眼部這一肌膚中最脆弱的區域在肌膚老化的過程中首當其衝。中醫一般將肌膚衰老和產生皺紋看作是脾腎虛弱的表現。因為，脾主後天，脾虛，氣血就生化不足，直接影響皮膚的營養供給。

推薦艷南的食療中，山藥有滋腎健脾的功效，含有豐富的維生素和微量元素，能夠促進血液迴圈，延年益壽。魚膠以其富含的膠原蛋白而著稱。現代營養學家認為膠原蛋白是支撐人體肌膚的主要成分，但是，隨著年齡的增長，肌膚中的膠原蛋白會逐漸流失，造成肌膚乾枯，產生皺紋，尤其是眼部。田雞中的維生素E和硒能延緩機體的衰老，美容養顏。

此外，一定要將田雞煮得熟透了再吃，因為其中有寄生蟲卵，可能會傳染疾病。另外，外公說要想消除眼周細紋還可以多喝雞骨和雞皮湯，西醫認為其中的硫酸軟骨素能增加皮膚的彈性，並且讓肌膚保持潤滑細膩。蘑菇、木耳、豬肝、蘆薈、竹筍等的去皺除斑效果也很好。

【經典食療】山藥魚膠田雞湯
食材：魚膠三十克，田雞三百克，山藥二十克，料理米酒、鹽、雞精等各適量。
做法：將魚膠用水泡軟後切成條，田雞除去內臟，洗淨，切成塊，將魚膠和田雞一起放入煲鍋中，加入適量清水，再加入山藥、米酒、鹽、雞精等，先用大火燒至沸騰，後改用文火燉一小時，即可享用。

——摘編自《女寶：養氣x美容x補血x調經x求孕 一次到位完全解決116 種女性常見經典食療》（博思智庫出版社提供）◇