76家入選米其林 紐約享烹飪之都美譽
距今已有逾百年歷史的《米其林指南》是全世界最有影響力的美食榜單之一，有著「飲食界奧斯卡」之稱。米其林的評審嚴格到幾乎苛刻，全世界目前也只有100多家米其林三星餐廳，如果能夠得到米其林的星級評價，則是對於這家餐館從菜品到服務全方位的肯定，是餐廳廚師無上的榮譽。
「米其林」10月1日出版最新一期紐約餐廳指南。這次入選的米其林星級餐廳共有76家，令紐約米其林星級餐廳數目創歷史新高。獲得三星殊榮的餐廳與上次一樣維持6家，分別是曼哈頓的日式餐廳Masa、鄰近百老匯的法式餐廳Jean-Georges、Chef's Table at Brooklyn Fare、海鮮餐廳Le Bernardin、美式餐廳Per Se及Eleven Madison Park。獲二星級的餐廳由去年的9家增至10家。一星餐廳增加最多，共有10家新晉升為一星級餐廳，其中包括2家泰國餐廳、4家日本餐廳及素食餐廳等，紐約的一星餐廳共增為60家。
《米其林指南》國際總監Michael Ellis表示，紐約再次展示出具有國際烹飪之都的活力。紐約市有多達61種不同菜系，印證了紐約是全球最令人興奮的美食集中地之一。他又說，新版指南證明紐約市內各區美食百花齊放，特別布魯克林區與皇后區，有較多餐廳首次入選為星級食府。◇
