洪瑞珍第二波檢驗 仍無致病菌

我國洪瑞珍三明治近日造成香港96人食物中毒，經食藥署檢驗後，首波結果檢體無致病菌，12日再公布16件洪瑞珍三明治及半成品檢體檢驗結果，致病菌結果仍均為陰性。

食藥署中區管理中心主任邱秀儀說，這次檢驗的13件三明治、3件美乃滋，致病菌結果均為陰性。此外，上次查到部分業者衛生環境不佳，大多數已改善。該署呼籲業者，對於即食熟食產品製程、保存條件、作業場所及運輸過程應符合《食品安全衛生管理法》相關規定，未來仍將持續督導及聯合各地方衛生局加強稽查抽驗。◇