【玩料理】南瓜豆漿濃湯
【材料】2人份
一、 主材
熟南瓜肉 200公克 (南美或紐西蘭的南瓜)
豆漿200 cc
二、 調味品
芝麻 少許
香草屑或香草椒鹽 隨意
【作法】
1、南瓜一整塊放入電子鍋,同時加100c.c.的水,用煮飯方式蒸熟。
2、用杓子刮取南瓜肉,放入果汁機內,加入豆漿,一起打勻,約1分鐘。
3、打好裝入碗盤中加入少許芝麻,即可飲用。也可以加入少許喜愛的香草屑或香草椒鹽。
4、配上沙拉、水果食用,清清爽爽又營養的一道輕簡餐。
【小玩意】
1、可用鮮奶替代豆漿,順應各人的口味與偏好。南瓜和豆漿具有濃醇香甜味,湯中可不需再加鹽。
2、南瓜是蒸熟溫的,打漿過程也會產生熱,所以打成即可飲用,不用再加熱。