夏天缺乳季 謠言漫布酪農苦

天氣轉熱，夏季缺乳期將來臨，網路傳言，部分廠商在缺乳期會以奶粉、濃縮還原乳混充鮮乳販售。酪農在牛隻施打激素促進泌乳，有害藥物一起喝下肚！台大動物科學系教授陳明汝直言，台灣沒有化工奶，錯誤的謠言將扼殺本土酪農業的發展。

台灣位處亞熱帶，夏季高溫多濕，乳牛常因熱緊迫而影響泌乳量，也因此產生「夏季缺乳」現象。過去有謠言稱，酪農為補足產能，會幫牛隻施打荷爾蒙、生長激素等刺激泌乳，而這些鮮乳會造成人體健康危害。陳明汝表示，國產牛乳不會有生長激素殘留的問題。

她指出，台灣採歐盟管理標準，不准使用抗生素於乳牛飼料或注射生長激素來增加乳產量，只能用於治療，而治療中的牛所產的奶也不提供人類食用。此外，國內大廠在進行生乳收購時，一定會有藥物殘留檢驗程序，若發現殘留值超標除了整批退或銷毀，更會追溯酪農場責任，台灣優良農產品發展協會CAS更會定期抽驗鮮乳產品。◇