早餐店爆動物用藥殘留 大腸桿菌超標

行政院消保處24日公布抽查30家市售早餐及食材結果，結果發現有13家不合格，其中食材被檢出動物用藥殘留，或產品含有大腸桿菌或大腸桿菌群，包括知名早餐店麥味登、拉亞漢堡等多家連鎖店的分店。

根據消保處調查，在112件食材樣品中，其中早餐食材部分隨機抽樣58件，進行動物用藥殘留檢驗，檢驗結果51件符合規定，7件不符合規定。早餐即食成品抽樣64件，檢測大腸桿菌及大腸桿菌群，結果54件符合規定，10件不符合規定。

消保處抽查13家不合格，其中8家是連鎖早餐店，包括拉亞漢堡、呷尚寶、麥味登、A-Bao、鄉村漢堡、晨間廚房、弘爺漢堡、喜得炭火燒三明治等。其中拉亞漢堡24日下午發聲明表示，已要求分店改善，對造成食安疑慮深感抱歉。

北市兩業者下架

台北市衛生局24日也配合消保處稽查轄內早餐店，32件產品當中有3件不合格，佳蒂早餐坊2件三明治大腸桿菌超標，甜甜屋早餐吧的蛋品則檢出動物用藥，衛生局除要求業者立即下架，也會移請總部所轄衛生局處辦理。

消保處指出，針對大腸桿菌及大腸桿菌群超標業者，已依法要求限期改善，若改善後抽驗仍不合格，就可開罰3萬元到300萬元不等罰鍰；食材檢驗出含抗生素業者則可罰6萬元到2億元罰鍰。

衛生單位查問題雞蛋

另外，消保處抽查早餐店的各類食材，結果發現來自彰化新宏盈牧場、全益蛋行、鑫榮畜牧場所供應的雞蛋有不法動物用藥殘留，彰化縣政府指出，約有6千斤問題蛋流入市面，除了回收銷毀雞蛋外，也對畜牧場進行移動管制，不准出貨。

彰縣府表示，針對全益和鑫榮2業者販賣殘留動物用藥超量雞蛋，將依違反《食安法》處6萬元以上、2億元以下罰鍰；至於新宏盈牧場因無法說明蛋品來源，也將依法處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。◇