黑心牛油蔓延 573間牛排燒肉店中鏢

頂新黑心油風暴延燒，從泡麵燒到牛排！樹森公司向詮亞公司購買粉末牛油粉，製成平價標準牛排，銷往下游業者共573家，其中台北市有圓山飯店、白甘蔗、出一張嘴、阪急百貨的米歇蘭創意牛排等122家店，台北市衛生局28日公布其中30家店，其餘92家則為流動或夜市攤商未公布名單。

雲林縣詮亞公司購入頂新問題牛油製成「粉末牛油粉」，樹森公司又購買粉末牛油粉製作「平價標準牛排」。北市衛生局長林奇宏表示，經查樹森公司自今年5月1日開始使用劣質牛油製成平價標準牛排，直到10月24日共生產930噸產品。樹森公司在北市122家下游業者，其中30家有商業登記，消費者即起可憑5月1日到10月25日間發票、簽單等消費證明進行退費，而其他92家業者為流動或夜市攤商，因擔心引起民眾恐慌，仍需與衛福部協商是否公布攤商名單。

林奇宏說，這122家店中有30家有營業登記，包括圓山飯店內的松鶴廳和圓山聯誼會餐廳、華漾大飯店美麗華店、華泰王子大飯店；連鎖店家有燒烤店「出一張嘴」、「樂樂燒肉」、涮涮鍋「白甘蔗」等知名店家。

平價標準牛排可能製成肉片、肉塊等品項，北市府發言人張其強說，這些肉品有些會切成丁狀、塊狀，因此不少燒肉店、火鍋店也都使用到這類產品。雖已掌握進貨下游名單與數量流向，但製成品項仍需倚賴商家自行通報，若有隱匿情形最高可罰300萬元。

頂新向越南購買飼料油，製成食用油，重創食品產業，衛福部28日也宣布以後進口外國油脂，將比照美牛模式、大閘蟹管理模式，從境外工廠開始控管。由輸出國提供合格油廠清單給國內進口商參考，基於自由貿易原則，該署不能禁止國內進口商向非清單內油廠購油，但業者若能提供輸出國官方證明，後續仍可機動加入合格清單內。

食管署代理署長姜郁美說，目前包括日本、美國、加拿大、越南等12國，其中9國政府已出具合格油廠清單，另有3國洽談中，明年起將派員赴海外訪廠。◇