頂新問題牛油 波及52所學校午餐

頂新黑心油風暴持續延燒，繼餿水油、飼料油後，又被衛福部查出8款頂新牛油出問題，根據教育部調查發現，目前有52所學校受到黑心油影響，尤其新北市團膳廠商使用「彰益自然奶油」製作義大利麵，有42校使用。

衛福部日前查出8款頂新牛油疑有問題，已預防性下架，而下游廠商將牛油製成奶油、乳瑪琳等產品，讓早餐業者紛紛中鏢。現在調查各級學校合作社販售的麵包等產品，是否有使用到頂新牛油製成的相關產品。

不過，這些只是在食材平台有登錄的學校，對於還未登錄全國各校合作社的廠商，其供應的食品是否染問題油，還無法確定，因此有可能還有更多未爆彈。教育部主任祕書王俊權表示，今年1月至今，全國有52所學校曾使用問題牛油產品，已通報各級學校預防性下架，待衛生福利部確認安全無疑慮時，才能恢復上架。

影響最大的是「彰益自然奶油」製作義大利麵，共提供給42所學校做營養午餐菜色之一。另外台北、桃園、台中、花蓮的5所大專校院，也有餐廳曾使用問題牛油。

王俊權說，已配合衛福部公告，要求32項牛油及產製品全面下架，每所學校都必須指派專人，負責食材驗收、要求廠商提供合格證明等，確保問題產品不會進入校園。

其中42所國中小在新北市、5所國中小在台北市，另有5所大專校院校內餐廳，也曾使用過相關產品，5校分別位於台北、桃園、台中、花蓮等4縣市，教育部並未公布校名，但強調相關產品已配合衛福部公告，全部預防性下架、停用、停售。◇