供餐成本偏低 南市學校午餐不及格

食安出現問題，學校午餐品質引發家長關注，台南市議員邱莉莉針對南市學校午餐進行體檢，認為收費不高的學校午餐，平均每餐供餐預算嚴重偏低，並建議由市府自編預算酌予補助食材費，讓午餐更豐盛，避免發生苛扣食材費的後遺症。

邱莉莉建議，除讓「食材登錄平台」上線供查詢、學童對營養午餐滿意度調查結果需做午餐供應委員會的改善依據、教育局學校午餐訪視報告不可虛應故事及農業局協助建立在地食材採購平台外，午餐結餘款運用一定比例做為食材回饋。

由南市教育局最近一次「學校午餐訪視報告」顯示，在40項指標中每項合格比率超過95%以上；但消基會抽查南市新化國小的結果，在5項檢查項目中，有4項被提出檢討。邱莉莉認為，教育局應改進訪視流程與內容，才能透過訪視發現問題。

市長賴清德表示，對學校午餐非常重視，並通過全台灣首創的第6育「食育」。他不希望學生單純吃飽而已，也要吃得營養、在地，並學習餐桌文化。◇