孝敬媽咪的小資女兒 複合式料理一次搞定

忙碌的現代生活，小資女下班後實在很難有時間為家人再燒一桌愛心料理，如果是單身的女孩，就更容易隨意打發，即使不當三餐老是在外的「外食族」，要在家自己準備營養均衡的菜餚，可能只有沙拉、養生粥和蔬菜湯等簡易的菜單可選擇，要想嘗到味美豐富的佳餚，大概只剩媽媽下廚親手料理「媽媽的味道」了。

其實，在傳統的中華飲食文化中，「烹調」代表的底蘊是非常深遠的，「烹」是火候的掌握，「調」是各種味道的搭配。各種新鮮的食材和味料，在爐火火候的調控下，變化出層次豐富的味道境界與口感，其中的飲食內涵與講求快捷生鮮的現代飲食習慣大不相同。

中醫也有「藥食同源」的說法，即是食物處理得當，也能擁有像藥一樣的治癒療效，而且更符合身體的自然機制。由此可見，回歸古法的料理烹飪方式，對健康有最好的助益。

如何在緊湊的日常生活中，找出時間為自己的健康「料理一番」？若是大費周章地採買、處理食材、下廚，事後還要善後，真是想到都累。或許可與姐妹淘相約，週末來場健康廚房的料理之約，增添興致，但是要找到可長久執行的健康飲食計畫，還是令人頭大。

致力於推廣「健康廚房」概念的仁基實業總經理何政仁說，「我們的專利無煙煎鍋就是為了解決這些問題！」市面上唯一取得90%以上異味及油煙消除的專利認證，仁基KOR．PAN專利無煙鍋能降低2/3以上致癌物質苯的產生，並且只需要「而且更重要的是，無煙鍋非常方便，只要將食材擺放於平底鍋內，蓋上蓋子，時間一到，就是一桌燒好的菜。」何政仁說，專利無煙鍋沒有花俏的行銷設計，它與一般無煙鍋唯一最大的不同點，就是它結構性的革命，而做到真正的無煙效果。

KOR．PAN專利無煙鍋在結構上，鍋子內部多了一根小小的油煙異味排出管（odor decomposition pipe），連結到鍋底可拆卸的異味消除板（odor decomposition plate），藉爐火火焰將蒐集的油煙與異味經由熱分解消除。

能夠蓋上蓋子就燒出一桌好菜的理由，同樣是無煙鍋結構性革命的成果：包覆在鍋子外部的陶瓷塗布，能急速傳導熱能使食物均勻受熱，使鍋具導熱效果倍增又節省瓦斯，內部使用採用鑽石粉塗層，不沾又抗刮傷。

何政仁說，「有一次我太太在煎魚，我走到廚房才聞到味道，蓋子打開後，真的只有一層薄薄的煙霧飄在食物上方，一下子又被吸走了，很神奇！」

專利無煙鍋的設計，除了造福忙碌的現代人，何政仁認為更有價值的是它讓家人間彼此的關愛不斷移轉。「很多研究都指出，不吸菸的家庭主婦卻有很高罹患肺腺癌，油煙就是幕後的隱形殺手。無煙鍋的結構性革新成果，能照顧做菜人的健康。」

關愛家人行動，就從健康廚房開始。仁基真心推薦每一位愛媽咪、愛家人的好女兒，將食物的原味美味以及無煙健康帶回家！◇

韓國KOR PAN專利無煙鍋。（仁基實業提供）

韓國KOR PAN專利無煙鍋。（方型）（仁基實業提供）

【母親節好禮】小資女兒孝親優惠限定

KOR．PAN專利無煙煎鍋
方鍋｜原價2,980元
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