在雨人麵包餐館度過 午後悠閒

在信義區工作快一年，這幾個月才發現散發文藝氣息的松山文化創意園區，是走踏放鬆的好去處。在松山菸廠外面的湖，還有可愛的白色小鴨，只要看看牠們天真的模樣，上班煩悶的心情就全都被療癒了。

而朋友也特別選了一間位於松菸附近的特色餐廳，「雨人麵包餐館Rain man Boulangerie Bistro」。

麵包當主食 佐料費工用心

雨人麵包餐館是一間很有特色的「麵包餐廳」。老闆是一對相信麵包有成為「主食」實力的廚師兄妹，他們將各種不同國家地區的麵粉製作成麵包，再搭配手工製作的果醬，或是義法料理餐點中出現的菜色，變成一道道別具風味的特色佳餚。

餐廳的外觀是類似歐洲隨處可見小咖啡館的風格，從外頭看格外溫馨。據說招牌「法國烤豬柳三明治」，光是豬柳的製作要花費4天工時，其中靜待醃漬入味的時間就占了1天，第一次光顧的我，於是點了「俱樂部三明治佐培根蛋嫩豬柳三明治」。

（攝影／韓冰冰）

（攝影／韓冰冰）

但其實選擇這道菜，完全是一場美麗的誤會。看菜單的時候，我誤把「豬柳」當作「豬腳」，心想真是一間好特別的餐廳，竟然把豬腳做成三明治。

很開心地點了這道菜，食物來了也不疑有他，邊吃時還一邊細細品嘗：「豬腳好好吃。」結果，結帳時跟店員雞同鴨講一番，還因為找不到自己點的菜而非常慌張，最後才恍然發現，原來是自己搞錯。

層次分明的三明治
 
俱樂部三明治佐培根蛋嫩豬柳三明治，口感部分，烤過的麵包帶點酥脆口感，將萵苣、豬肉、培根、半熟蛋、番茄分別鎖在上下2層中，蔬菜的口感清新爽脆，與半熟蛋的滑醇完美搭配，中和掉不少麵包的乾澀感。

吃三明治最怕的就是越吃越乾，吃完出現刮破嘴角的情況，不過雨人麵包的這道總匯三明治確實沒有這種問題。被誤看成豬腳的豬柳，是三明治鹹味的來源，但又不過鹹搶掉蔬菜的天然滋味，在味道上還挺平衡的。

（攝影／韓冰冰）

（攝影／韓冰冰）

整體上來說，滿好吃的，而且分量也算大，同行的女生朋友奮力把主餐吃完，薯條就吃不下了。輕食界的最佳男配角，馬鈴薯薯條，剛炸好直接上桌，熱呼呼的冒著白煙，一口咬下，舌頭馬上燒燙燙，嘗起來很是過癮。外皮酥脆而且不油膩，是品質不錯又好吃的薯條。

純手工果醬

除了主餐和配料等輕食料理之外，這裡也有販賣各種特色麵包供外帶內用。一整排好吃可口的麵包，散發出誘人的甜膩香味，彷彿聚集起來一同向你招手，真讓人無法招架。

吧台上，除了琳瑯滿目的可口麵包外，也有販售純手工製作的果醬，聽說那酸酸甜甜的濃稠滋味，搭配他們家的麵包格外好吃。不過因為同行的友人都吃得很飽了，我們只好刻意別過頭去不看它們，雖然胃裡沒有空間再塞麵包，但是拍照留念還是一定要的。

悠閒空間

雨人麵包餐館的室內空間雖然不大，但是裝潢設計得讓人感到很寬敞。我們光顧的這天，大約坐滿七成，卻一點也不擁擠。開放式的麵包製作環境，也兼販售麵包和果醬的吧台、收銀台，搭配上柔和的燈光及後方鏡面，複雜卻不失質感。

（攝影／韓冰冰）

（攝影／韓冰冰）

總體而言，在雨人麵包餐館用餐滿舒服的，食物部分沒有想像中的有創意和特色，但品質也都在水準之上，加上服務態度也挺好的，很適合悠閒的午后時光，來這裡吃點小東西、聊聊天，接著再去松菸走踏賞小鴨。◇