蓮霧染色？ 農改場：誤導大眾

近日電視新聞報導，消費者到水果行買蓮霧，原本紅色的蓮霧，回家後隔天就褪色變白，其他沒變白的紅色蓮霧，水洗後用衛生紙擦拭，竟可以擦出紅色色素。高雄區農業改良場14日表示，蓮霧染色根本不可行，該報導令人存疑，且有誤導消費大眾之虞。

農改場表示，蓮霧表皮光滑含天然蠟質，假使噴布或浸泡染劑，染料很快就會滑落，根本無法把白蓮霧染成紅蓮霧，就算浸泡或是注射染劑，也是全果變紅，不可能染出蓮霧自然的漸層色澤，從外觀就可輕易判別。

至於該新聞畫面沒有褪色的深紅色蓮霧，水洗後用衛生紙可以擦出色素的情節。農改場說，蓮霧果皮只要磨擦時造成一點損傷，就可以輕易擦出果皮自然生成的花青素，而在衛生紙上留下紅漬，這本就是正常現象，並不需要感到意外或猜疑。

至於放一天就會褪色的蓮霧，農改場說，那攤商當天沒賣完的蓮霧，豈不隔天也會因褪色而無法販售？高雄區農改場特別呼籲消費大眾，不要以訛傳訛，造成不必要的困擾；如仍有任何疑慮，也可以直接向信譽良好的農民購買。◇